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材料5.39.217.77: W) r* K8 U$ U2 }4 k! i6 c9 M9 C: \
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量+ X- @+ b8 g+ T& m. @1 ^0 Q
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做法& v/ I! B- D2 A4 P' V
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C4 _0 h# |$ N$ w' n; x z2 J
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。
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% l) [- p6 W! z黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。 |
發表於 2009-6-25 01:52 PM
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