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材料' v* F; r* y* ]2 i
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ u% g: q+ _4 |
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調味料
3 I" S3 ?6 O) m) { W- Q鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 5.39.217.77* k! W: O. y3 k& h+ g
, a4 h- A' \4 R: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. C( h' u$ D/ n. f6 B M1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。5.39.217.772 ~4 f( o( r! N. V/ W2 e W' T
" _0 F/ ~+ @4 s$ G7 @4 k9 V% @公仔箱論壇3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。, o J1 O) N4 Z5 ]8 } H$ k
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; b- \, `* Q1 g) W; u( G8 }
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb/ [9 z, p, E* m1 A9 `* e2 ^
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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