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材料公仔箱論壇% I. O* b4 w8 I H. p I4 K" r
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克9 W7 G; J3 W+ G% ]2 D6 i8 C, Z
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* ?% r9 J8 L4 D2 e! N
鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙
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2 A" A+ z& X8 J9 I% L$ a; Q* D公仔箱論壇做法
5 ]0 V6 ?) B9 m3 x7 C- H* w1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 d( e% b1 t: O! G
+ v. Z: c$ ~* b* l' F2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。% v( ]1 T& G+ I( u5 N( Q
1 u* a! v; f. e4 b+ s; R5 Utvb now,tvbnow,bttvb3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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, K- c8 d& H0 X& ~1 A$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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