[食肆地點] 千両總廚炮製私房菜

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香港人口福不淺，繼法國名廚 Robuchon後，千両迴轉壽司的日本總廚笹沼光吉，由即日起至 7月9日於店內主理「光吉私房菜——八錦送春風」（每位$380），八道菜式包括前菜、刺身、壽司、煮物、麪豉湯及甜品等，每逢星期一、三、五晚上7時，光吉師傅更會生劏原條藍鰭吞拿魚，即席品嚐，鮮味無窮！+ Y/ P0 e$ v/ |8 G3 Q% p9 _$ u
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+ @) u' y6 y9 L! @, S1 H公仔箱論壇■八道菜的精采日式晚宴，用料新鮮，展現日式料理的精華，每位$380。0 _' F: }0 O; T3 @3 v
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; V0 W" g5 ?2 |. g' h/ R( n3 b公仔箱論壇■韓式藍鰭吞拿魚、藍鰭中吞拿魚腩、牡丹蝦、縞縿、鱆紅昆布漬。牡丹蝦份量十足，鮮甜帶嚼勁。
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3 F# R4 G# r0 i$ c7 P5.39.217.77■壽司：藍鰭大吞拿魚腩、藍鰭中吞拿魚腩、藍鰭吞拿魚醬油漬、香葱藍鰭吞拿魚腩。公仔箱論壇% }. h* c/ L- B3 F
                                               
6 I8 R$ ?0 a/ e2 ~  h' C千両（尖沙嘴廣東道新太陽廣場地庫）
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3 q9 C6 z4 Q2 p5.39.217.77■由日本遠道而來的 笹沼光吉師傅，會於餐廳即席生劏原條藍鰭吞拿魚，施展刀工。