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材料- i- M* K2 B9 g! u1 w' V: Q
鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# z# g" G) X' h x4 }9 ~" {' W' j
1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。& a1 d7 Q. V) p# U3 e
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。tvb now,tvbnow,bttvb z" N/ j) B; I4 \5 {+ F
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i# b, y* j* M8 Y0 M( [8 O; |2 a
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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