$ m& i7 Z/ f/ H- T" H9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j/ v0 C3 H) `% G3 O1 V公仔箱論壇材料
: e$ u: ~4 ]3 ?1 d5 z" Y" [3 h' w蛤蠣 500克、橄欖油 1大匙、蒜頭 2瓣（切碎）、乾葱 1棵（切碎）、白葡萄酒 1/2碗、無鹽牛油 25克、番荽碎 1大匙、黑胡椒碎適量1 U/ h% m) i) I8 a, A# y
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做法+ g% [$ e0 r3 k2 ~
1.用刷將蛤蠣表面刷洗乾淨後放入碗，用弄濕的廚房抹紙冚住，放入雪櫃備用。, }- ]( H) m5 f
2.在鍋內燒熱橄欖油，加入蒜粒與乾葱粒炒香，然後加白葡萄酒用中小火煮熱。公仔箱論壇6 u) Y; j, F W3 d. }1 A3 F
3.將蛤蠣放入鍋內，冚蓋轉中大火煮5分鐘，直到蛤蠣開口，若發現沒有開口的，取出丟棄，那是已死掉的蛤蠣。tvb now,tvbnow,bttvb+ T% I8 M# r6 C% c0 _! W
4.熄火後加入無鹽牛油拌勻，再加黑胡椒碎調味，最後撒上番荽碎即成。& A, m+ D6 W2 ?( M
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6 W6 F' Y' _; `* `% j7 c貼士
/ }3 S1 W& x! H: h- _; a3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的蛤蠣買回家後，如不馬上用，千萬別密封或泡水，這會令它死掉。應冚上濕毛布，放雪櫃保存即可，約可保存半日。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 j. M; G2 z/ G2 h' {
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發表於 2009-6-24 02:05 PM
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