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慢性發炎是「萬病之源」！醫推 5 大類抗發炎黃金食材，遠離癌症風險。5.39.217.77+ t" R1 B# s0 G7 R" X
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' J, L8 v, E7 t9 d, x/ a# i5.39.217.77慢性發炎，被稱為「萬病之源」，當這種狀態持續超過三個月時，它可能導致癌症、心血管疾病、糖尿病、關節炎、憂鬱症、過敏、異位性皮膚炎與阿茲海默症等多種疾病的發生。人體內最重要的三大力量——自癒力、再生力和免疫力——往往因為身體忙於撲滅這些內部「野火」而無法正常發揮功效。當身體長期處於慢性發炎狀態，人們可能會出現低熱、疲憊不堪、肌肉無力、心理壓力過大等情況。這些症狀經常讓人誤以為自己罹患了某些奇怪的疾病，感覺全身不適。例如，有些人可能會覺得喉嚨卡住，像有異物，但實際上並沒有任何東西卡在喉嚨裡；或者皮膚和呼吸道出現明顯的問題。
/ G% Y- b: E+ X1 a中醫理論指出，「肺主皮毛」、「肺開竅於鼻」，這說明了皮膚瘙癢或流鼻涕等症狀，不是簡單地擦擦藥膏或吞幾顆鼻炎膠囊就能解決的。如果根本問題沒有得到解決，這些症狀會反覆發作，讓患者容易成為藥物的長期依賴者。最理想的方式是從改善慢性發炎和調節免疫力著手，通過由內而外的整體調養來解決問題，這樣才能真正達到根治的效果。5.39.217.778 m. o. x0 z4 ~5 ~- X5 J3 ?
可惜啊！好東西反而乏人問津在探討新冠肺炎大流行期間的全球搶購現象時，指出了一個有趣的現象：當各地超市的商品被掃空時，選擇好食材的飲食習慣成為一種意外的優勢。
0 x$ j, I0 n$ y' g) k5.39.217.77在台灣，衛生紙和泡麵一度難以購得，而在英國，精製麵粉和義大利麵也同樣被搶購一空。然而，我的朋友發現，像蕎麥和糙米這樣的食材卻乏人問津，這些平日堅持選擇健康食材的習慣，在非常時期反而讓他們免於與他人爭奪必需品。3 z/ I2 U$ c: h# {! _
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( z h) ]8 o( c4 Q% E% g* V公仔箱論壇圖／預防慢性發炎，特別推薦像蕎麥、糙米等全穀物，這些被醫學界公認為「抗發炎好食」
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1 {( x' z5 n% V1 [! x) c/ \公仔箱論壇抗發炎，請你跟我一起這樣吃抗發炎好食1／全穀物預防慢性發炎的關鍵在於優化飲食，而這是不可避免的必要措施。我特別推薦像蕎麥、糙米等全穀物，這些被醫學界公認為「抗發炎好食」。9 v6 G# {3 Y. m0 @
對於偏好白米飯的人，建議可以逐步過渡至全穀物飲食，若一時難以完全適應，可先從每週一到兩天的「健康日」開始，主食改為蕎麥麵、全麥土司、糙米、玉米、小米、燕麥或黑麥，之後再逐漸增加這些日子的頻率。保持健康的同時，也應該保留飲食的樂趣，因為好習慣只有在能夠長期維持的情況下才具意義。公仔箱論壇$ U; p( z$ U, ]9 g
抗發炎好食2／莓類和堅果、黃豆製品除了全穀物，也推薦莓類和堅果作為抗發炎的良好選擇，包括藍莓、蔓越莓、覆盆子以及榛果、杏仁、松子和核桃等。其他如芝麻、南瓜子、亞麻子、葵花子等種子類食物，也是抗發炎的佳品。在我曾經吃素的一段時間裡，黃豆製品如豆漿和豆腐成為我最重要的抗發炎夥伴。
" G9 j( D3 G) o; F) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗發炎好食3／五顏六色的蔬菜在蔬菜方面，冬季的菠菜是我的首選，而十字花科的高麗菜與花椰菜也是非常不錯的選擇。此外，大蒜、洋蔥、青蔥、韭菜等辛香蔬菜雖常淪為配角，卻富含有機硫化物（MSM），這些成分對抗發炎作用十分重要。/ S. k/ B9 [" i2 n1 T2 Q
瓜類蔬菜方面則建議選擇櫛瓜、小黃瓜、山苦瓜和南瓜。而名稱中帶有「椒」字的蔬菜如青椒、甜椒、辣椒，以及被譽為超級蔬菜的番茄，都是日常可多攝取的食材。5.39.217.77" @6 [4 u- g8 a. ~0 `( F9 b
蔬菜顏色愈豐富，抗發炎的效果愈完整，建議湊齊五顏六色的「營養彩虹光譜」來增加免疫力，同時也別忘了食用富含酵素的水果，如木瓜和鳳梨，不僅可以抑制發炎反應，還能促進人體排毒。酪梨也被推薦，因為它既具抗發炎效果，還有助保護心臟。公仔箱論壇; v9 j5 K6 z- w7 S0 b% l
4 S: |: {: y3 u& f* _" M# t; F' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; [/ N+ ]* T2 I3 R
圖／洛桑加參醫師特別針對冬天應選擇的蔬果、飲品和油品使用，給予預防慢性發炎的飲食建議指導。公仔箱論壇: J, B9 `: j2 C; Y
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抗發炎好食4／藏紅花茶、紅茶和綠茶、紅酒在飲品方面，推薦三種有助於抗發炎的飲料。首先，我最常泡藏紅花來飲用（需要注意的是，妊娠與經期中，或服用抗凝血劑的人不宜食用藏紅花）。tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ z3 o) E3 s
其次是紅茶和綠茶，因其含有的類黃酮素具有抑制發炎與活化血管的作用。第三種推薦的是紅酒，其內含的白藜蘆醇是一種天然的植物多酚，能幫助身體抗發炎、抗氧化，並抑制腫瘤的增生，這些都是對健康有益的飲料選擇。& E# j, L) z. M: W$ l- R: y% S
抗發炎好食5／油脂攝取應像蔬果多樣化為佳在料理用油的選擇上，不要只使用單一種Omega-6的大豆沙拉油，油脂攝取應該像蔬果一樣，多樣化為佳。Omega-6可能促進發炎，而Omega-3與Omega-9則有助於抑制發炎。因此，建議在廚房裡準備多種油品，例如：苦茶油、橄欖油、亞麻仁油、紫蘇油等，並輪流使用，這樣的做法更符合健康需求。
; \9 B) W- V' Z# e' m公仔箱論壇最後提醒，預防慢性發炎應避免攝取高度加工、高熱量，或含大量精製白糖、精製澱粉、化學調味劑的空熱量食物（Empty Calories）。這些食物在節慶時偶爾食用無妨，但不宜作為日常飲食的一部分。 |
發表於 2024-11-9 05:15 AM
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