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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u% J* J# w; J. I' d# b ?. x: J
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克
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做法
2 `) v- Q3 W- h3 H8 @公仔箱論壇1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。
7 u+ v7 K6 @' }! K2 R; `2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。
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2 K/ d! R7 Z9 j( F意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。5 g: Q U) |. X+ t
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發表於 2009-6-23 01:48 PM
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