 公仔箱論壇" H3 i0 C$ o* a5 W' G5 X
& }( c0 H% `2 o8 ?' L3 V. N
材料 公仔箱論壇. d7 d' v: O. d6 D: [
加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ p( W" G) q9 ]8 @0 ]2 F& O/ B
- o7 @1 p6 T+ L) x# N3 [5 P9 V5.39.217.77做法 8 i- A7 l5 o, z
1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J* N# @) g, `1 z
2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。5.39.217.77# H/ T8 w% x% R0 w
3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。: y: t5 {: ?+ b' I9 m6 V p% q
4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。
. @. _* ?2 L7 V. y4 L9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。5.39.217.779 B) g7 R/ H# }! G% g; R' s
6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。# x4 ~ O- z+ l7 x4 l& z I
7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' S' |; x, t# j$ d i
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。
8 f1 Y: }* `; V$ V+ b1 E9 f4 M9 j+ J9 w) P0 f' D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 ?( d5 E# x1 c8 p9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D9 |3 P5 K9 Y+ ~: k, j
1 e, {" j, R9 a) ?5.39.217.77
0 V5 l9 q$ L5 y& U6 H9 g% W) w
% ^+ {# h4 K7 Q) t1 {公仔箱論壇公仔箱論壇6 n5 K9 Z' X7 Q7 U7 i! `4 g
) f: ^' S) O: y( ?6 k, d& s( j8 @5.39.217.77
- q& ?6 X- L1 V0 ~公仔箱論壇貼士
0 E M+ E: z4 F3 W2 l2 E5 t+ T公仔箱論壇想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。公仔箱論壇, |6 G5 E8 {7 [ n
|
發表於 2009-6-23 01:47 PM
| 