 ) X6 i7 U P+ e! {& T8 }4 r
( j. e; A- {& q( m( R$ Z7 a$ htvb now,tvbnow,bttvb材料
% S. l% X( {% h" V$ o& G$ E. btvb now,tvbnow,bttvb加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許公仔箱論壇2 v! p2 E7 A. g4 u* q
F; u( h+ z0 T U4 f( o做法
' j1 @4 T& [- K- v! @8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。1 J! e; X* W5 I7 q
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。
6 o: G' B7 h2 h. B% r/ N( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 X) t) V5 D+ n1 h& U
4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
: o$ ^4 _" o l$ i: {5.39.217.775.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。公仔箱論壇6 S2 o) |8 {( ]
7 [1 h) J& h' l3 ?+ Y公仔箱論壇 3 U# p3 C9 ?' M# g9 O2 d8 z7 X/ U
5.39.217.779 u* y; E4 y- F2 n1 s4 e
 ( \* @& _* o; L5 X
8 Q! Q& e" H. E) Y6 B公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R" p" j4 d: `) N5 {/ K6 c! x$ ~
, Q1 b( ~7 t4 \7 F( R4 m; X切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
$ x& |3 t6 T6 E! g4 F+ G( F公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-23 01:45 PM
| 