材料:公仔箱論壇" p; w! \ X# ^, c( p/ ]
忌廉芝士 183g公仔箱論壇9 p9 Q+ e) f# x
酸忌廉 146ml, l8 n! v9 C5 P* K9 n% e4 z
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb. Q% V) s) y- g" m" V3 h0 Y
砂糖 87g5.39.217.77" s" J, s! K7 K1 b: x3 Z! f/ b
蛋 3隻
) v, v6 ?' J; y& G5 z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp公仔箱論壇9 _* v2 i% E' {% V. d8 t, z, ^
檸檬汁 2tbsp
2 f# W" K7 M! j3 r7 y M0 S6 }藍梅餡 50g ' l! K! H3 ~% |/ u, A
0 ~3 L" \, b4 m2 s( ~! i' i& F
Crust
3 e* o3 ^0 ~& z' W6 Ptvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 73g
( c& W' n, T0 U) E: X* C/ g玉桂粉 1tsp(optional)
$ K3 g: ?' W+ I& \1 |, Q牛油 32g
Z$ @7 x3 d( \) `* O4 d1 M0 X! t8 n
7 k* W* r) b9 T8 V* N7 I$ u1 E5 w; nPreparation
3 U9 z& Y+ v% `7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
1 ~6 T. P! y5 ]% c1 ]2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.775 S1 R9 N# J# H+ q
3. 牛油以熱水座融1 m; T# H# d1 ~2 p, {" t
4. 預熱焗爐200度
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; F m/ m2 m6 T! @7 Z( W* @& l5 M公仔箱論壇Operation公仔箱論壇! `0 g* }* e- F6 W3 N4 c9 t
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉( N$ S! M9 g- v( h, }9 ~
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平( S3 b6 g0 P- f9 ^1 w0 {
3. 放入雪櫃冷藏" B4 ?( x: @% Y1 z" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, G7 Y( m9 t3 w$ f% e/ @# L8 |1 [
FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. g% Y# }8 f9 P
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j) |3 P. w8 ^# O8 I0 U
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.770 P; S! f* P) `
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 j6 S/ Y/ p/ w: R
4. 篩入corn starch,打勻5.39.217.77" M, u' a6 |1 u
5. 加檸檬汁: P w/ p. d8 t1 n( n3 W
6. 加入鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w/ e) F( P) z$ z' V4 }
7. 麵糊過濾
. G, I& x {% H& ~! x8 [/ D5.39.217.778. 混入藍莓餡2 f! d" o: `2 I% c
9. 注入餅模
5 N+ B% h1 r/ U8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
0 L: I- y1 @- L+ Y5.39.217.7711. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
( @$ D. E. `2 \8 ?. B6 j Z6 j7 E12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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