材料:
" K6 y. N! c+ H$ ]7 itvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 183g
3 y6 t$ w y+ |tvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146ml
: C% D2 R4 ^, G: R K: B, D公仔箱論壇淡忌廉 60ml
2 x. m5 Y& W7 B1 ^ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
- q# j8 {3 T. Q5.39.217.77蛋 3隻
7 S1 ^* ^- L* E' n9 a* C ~4 p) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp公仔箱論壇) T' L# Q% T" M* ~# B2 g3 v: V
檸檬汁 2tbsp1 f- U y# F& M# D5 {
藍梅餡 50g
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- r6 [: F, V6 L$ X+ w; ctvb now,tvbnow,bttvbCrust
1 A1 h: M) t/ n: _8 R公仔箱論壇麥維他消化餅 73g
( M. c/ A! }3 F7 b* I( A! E& i( Q% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉桂粉 1tsp(optional)
1 P- c% Q4 Y7 C- B& ^; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g 8 { |7 J5 {6 Y b) E& }
公仔箱論壇2 z) o- W1 _) c* j3 i, ^
Preparation
" T$ R! w6 P' |4 Q) ^- Y+ A公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k- P. J: V1 A# s/ Y8 d
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb* v1 ?$ Z- v: f2 G, i
3. 牛油以熱水座融5.39.217.77* H+ x+ y7 M2 @2 z0 Z* S
4. 預熱焗爐200度公仔箱論壇4 Z# [" p; O2 K' ~8 B3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 s$ W6 r/ G( L7 G( @' ~- _
Operation
: ]1 Z7 I' w/ |3 N2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
1 [# \- O6 v* t$ J) c5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
& U9 F: j& B6 Q1 l3. 放入雪櫃冷藏5.39.217.778 U0 d9 X, ]. h" m
公仔箱論壇/ A( g1 Q+ C$ V$ o2 n
Filling
3 B# G2 t4 B% o) R2 H7 Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb. s8 \# R3 ?0 e6 Y$ b; ]2 b8 @# r- ]
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
$ }- d0 v V. R3. 逐隻加入雞蛋打勻
( _5 r6 G# R' L |# q4 atvb now,tvbnow,bttvb4. 篩入corn starch,打勻
/ r' i n3 v6 x7 x5 A2 L5. 加檸檬汁
& V: ]5 m0 a9 l0 r6 I+ d8 D5.39.217.776. 加入鮮忌廉
* @/ w6 \1 S2 c/ Y) x, s, k: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
" K1 `8 c2 v2 ~5 W$ ^# @8. 混入藍莓餡1 e/ _7 x% |7 U) n) g
9. 注入餅模5.39.217.775 W! p/ Q& W) w4 h" Z
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘9 v( R$ {1 J/ d0 [/ E6 W
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5 W9 a( ~& p& k) l7 z* T
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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