材料:
: L5 m+ e% o$ L- c2 v) N7 ]公仔箱論壇忌廉芝士 183g
' Z) P& n& U" S+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [4 s. `3 C% X# `8 C
淡忌廉 60ml
8 \' m$ Y# ~6 a/ {) `砂糖 87g
+ w. S4 l: q4 y$ `1 d/ n' a5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻
$ o4 Z, [1 e' t粟粉 2tbsp5.39.217.779 D7 S9 H; [! S x" ?7 o
檸檬汁 2tbsp2 }0 H2 ?7 a+ d3 s) M
藍梅餡 50g
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' ~ |, n" Z- M5 M/ ~2 r4 W$ F
麥維他消化餅 73g
1 _' X$ Q. X( m( ~公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)5.39.217.770 }2 ^) n5 q$ l/ h
牛油 32g , _ G) V" |& q4 u6 f& W$ u6 }
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Preparation
7 ~) V7 z/ j& e+ z/ `- C1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb( T C; V' E. s9 F5 n! t
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 `0 c, `; `# M1 j
3. 牛油以熱水座融% b; P$ t p- ^, ]' a
4. 預熱焗爐200度
( Q5 ?; c ]# \5 Y5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A( K/ A7 ]* W9 J. UOperation
+ ?% B( j0 z+ W( | \1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇0 `8 C) G* k) \: C
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
3 G F/ @" t- O% v1 o6 e. y3. 放入雪櫃冷藏9 p+ O; z8 B4 }1 J0 r
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Filling
" u1 x: u0 @/ Q% U" {0 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
0 d2 C8 f3 W, f2 ^% x+ V+ t2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)9 v h. q0 ?; y7 l; i" w0 d6 |
3. 逐隻加入雞蛋打勻
7 _2 v3 v5 e) D8 Q+ z1 I1 k公仔箱論壇4. 篩入corn starch,打勻# I/ _# P4 G, s
5. 加檸檬汁
7 z2 u8 O2 {$ h+ @% v/ v3 X+ B# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉
$ ^: x1 C. w- l+ V5.39.217.777. 麵糊過濾
$ G; X+ E% t0 t' ?0 m2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡
! v% O R7 z j9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 J6 K- j/ z, B2 q6 j
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
) H5 J3 e; }% P1 J0 R11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ _# I R1 {4 |9 S
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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