材料:
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豬肉片100克 黃豆芽300克 油豆腐泡10個 蕃茄2顆 紅蘿蔔半根 蔥1根 薑2片 太白粉少許公仔箱論壇/ r: R8 Q, v/ h8 Y/ b5 v
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調味料:. P. X# c9 I- F& h
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鹽1小匙 醬油少許5.39.217.77' F* S! R, e; j _$ L& _
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做法:
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" @) `# N4 ]5 ~1 E5.39.217.771. 將肉打斜切薄片,加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘,黃豆芽洗乾淨,油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份,紅蘿蔔切粗絲,蔥切段,蕃茄放入熱水中燙一下後,撈起剝去外皮並且切塊備用
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2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾,放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘,再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後,放入肉片煮熟,再加入鹽調味即可完成 |