[中式食譜] 油豆腐蕃茄肉片湯

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材料：公仔箱論壇! P0 k& g6 S6 g. L

9 Z2 Q# K# Z0 u7 y& ], Ftvb now,tvbnow,bttvb豬肉片100克  黃豆芽300克  油豆腐泡10個  蕃茄2顆  紅蘿蔔半根  蔥1根  薑2片  太白粉少許
3 y. v  B! T0 ]) l公仔箱論壇. A( _6 [8 Z" _- b2 q& C
調味料：
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; W5 w/ [: q) F# ~鹽1小匙  醬油少許公仔箱論壇4 F( I$ b) L6 o3 M' {1 R5 J
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做法：
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1 w: P0 d, k+ T  g% Y2 t, }" P  i1. 將肉打斜切薄片，加入醬油、鹽、水和太白粉抓拌醃放10分鐘，黃豆芽洗乾淨，油豆腐洗乾淨後擠乾裡面的水份，紅蘿蔔切粗絲，蔥切段，蕃茄放入熱水中燙一下後，撈起剝去外皮並且切塊備用+ n9 O& W. D- R/ i$ n

8 M4 J* ?$ `# {3 Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 湯鍋中倒入6杯水煮滾，放入薑片、蔥段、黃豆芽和油豆腐泡煮15分鐘，再放入蕃茄和紅蘿蔔煮軟後，放入肉片煮熟，再加入鹽調味即可完成

kelvinlaw11

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chris5hk

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