, Q; l ~4 E. y% d9 ctvb now,tvbnow,bttvb" A5 _% @8 O2 H* Y2 p
材料
2 j2 \$ C( P+ D: C* E) G+ ^; ntvb now,tvbnow,bttvb
. `6 L U+ ]3 }公仔箱論壇
" c) x o+ }% @: P$ S: ?; J$ v( ~5.39.217.77蝦膠 100克、蟹肉 50克、薑粒 1茶匙、芫荽碎 1湯匙、麪包糠/油各適量、車厘茄 3粒、蛋黃醬 3湯匙、 Cajun粉少許、雜沙律菜 1/2杯
* J+ @" Q1 K$ c1 f5 c% E& z公仔箱論壇5.39.217.774 B& J# d3 K, a! Y4 ?* z) O" B/ x
做法
: C: `) _# \) r9 X0 t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 S+ K; f& x6 [% `
, u/ A4 `1 g0 s" c5 U2 x1.將蝦膠、蟹肉、薑粒及芫荽碎撈勻，搓圓成蟹波。
" E8 v9 J9 q$ m) z* Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蟹波平均蘸滿麪包糠，然後放入滾油中，以中火炸至金黃及浮起，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~4 s# S) F& i
3.車厘茄切半。將蛋黃醬及 Cajun粉撈勻，倒入圓模中做成圓形，然後脫膜，將車厘茄與蟹波放上碟圍着蛋黃醬，中間放雜沙律菜即成。 5 C: f8 C$ t! o0 K5 p5 H
; B+ {( i0 o0 N' M, t公仔箱論壇 - F8 U; K+ O1 U7 s& {
4 {6 A. N, p) T
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 J* ^1 z$ u
5.39.217.77. _1 j7 s2 N: S/ I( s* L0 h! ?
貼士公仔箱論壇) v* W# K: X7 N" Z: T3 G$ H
要注意炸蟹波的油溫，不能太猛，否則蟹波表面炸燶，內裏還未熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g/ u, X a5 [; ?5 b3 |) S
|
發表於 2009-6-19 01:39 PM
| 