[西式食譜] 烤雞牛油果粉紅柚沙律

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材料
: E) X1 z7 S  _$ f7 V2 D- Q! A1 T公仔箱論壇雞胸 1個、粉紅西柚 1個、牛油果 1個、雜沙律菜 1杯、法國豆 50克、橄欖油 3湯匙、意大利黑醋 1湯匙、鹽/黑胡椒碎各少許8 ], R" V. l8 \$ v, x% ~

- j. @& o9 e0 p! `2 R做法" D' ]) J* _7 e2 ~* y- k2 n/ j
1.雞胸肉加鹽及黑胡椒略醃，放入鑊用大火煎熟，攤凉後斜切成片。公仔箱論壇3 r0 t6 }% c  K0 ]; x2 d
2.西柚去皮切開 12件。牛油果切半去核，去皮後切成 12塊薄片。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 m0 l' R7 h5 C
3.將西柚及牛油果放上碟，然後放上雜沙律菜、法國豆及雞胸片，最後淋上已調好的橄欖油及黑醋即可。tvb now,tvbnow,bttvb! b# O8 a9 ?& N' ?. |1 }3 c
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貼士
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& U- H, z0 m& E  h# A牛油果切後應即時食用，放太久會變黑，影響賣相及味道。 tvb now,tvbnow,bttvb) f- l& O% i! S