8 b" k: y6 s: ^7 Z5 u$ \公仔箱論壇
, V2 ^& `2 |6 `* [: W7 r! q% k公仔箱論壇苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！
# P |$ {" n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w! A% @, ~) c' F- Z2 x5.39.217.77吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香
; e' K4 V5 \6 \7 |" i4 V* I" u/ H4 x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。tvb now,tvbnow,bttvb' x% s% U+ V7 ?6 |' V- _2 u
8 t4 {) g) m5 p3 n. ^tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 a( }, t* \' V P" L. W/ [( \
9 c" k: i2 J! u3 {4 f2 H
長 壽 之 謎
; v) Y' j- ~- M6 a沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
) l8 S$ l. H9 ]4 r1 ?tvb now,tvbnow,bttvb% `. T( S- u- A+ S/ F4 I( f8 ? C. V' j
 tvb now,tvbnow,bttvb) p' o- N" h* q( p
0 g; y, M2 b! J6 l! k8 C, D1 f
苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68
. k! \( @ I( G* e3 F雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。
$ }( i+ o+ f0 R" g, u1 F5 ^3 V3 |6 g. [8 y" @ J% P) [% c
 " a: ~* h2 T3 z9 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R j4 \2 \, A+ W
苦 瓜 味 泡 盛 $385.39.217.77; t! @: ]6 {9 V9 u0 e2 M$ M0 k8 [- J
泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。
4 E$ U. I% N& [' e* K- p* Ltvb now,tvbnow,bttvb
- G; @8 l$ h3 y- E1 A+ P9 f( M- jtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77+ l( |5 o* h" F. s5 \9 u9 c: W' Z% w) J
- r" ~) j; V% S8 J沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
4 R4 F" U, w7 U# I日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。
, F5 R5 l7 s3 ]/ W. W$ Ntvb now,tvbnow,bttvb
$ L4 p. K) k5 z2 D8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. z, B' y; B, i8 A. u' X/ o1 I# O
6 X; O. H& p) N! G% Q+ ^0 L! r
吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78
2 i: m- Y; {% b+ {& X) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ m6 @+ T7 ?5 U' u2 X: v
/ S0 d; Z) t3 r; H. c3 D3 \( ^) x5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 [0 @& T, {4 z
1 t- j/ a2 B5 \, I, O9 C W
苦 瓜 炒 飯 $98公仔箱論壇' Q7 j: B8 y0 \( F
炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。公仔箱論壇4 T* P. F q4 ^- c: y2 f @+ M3 a
: o5 H% D5 p' p. n8 s4 i( `- r! Q* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% R0 S# P0 q, U& u5 Z
% V( m3 l, L' `tvb now,tvbnow,bttvb沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42, @9 n3 G# A& r# p
苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。
$ g, u% u! w4 Z" q4 V0 s& I( x7 j9 r& B9 I1 U B
 3 X( \/ W" m! R1 K8 h: d. F5 D
1 A# v1 G! j) f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）5.39.217.77" I/ x* X! {! F! o! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C* @5 C4 y; z$ r$ r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, D2 [9 l' o
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。 5.39.217.77+ p x+ k/ M5 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' E' H. o @! ~9 k. D
納 豆 溫 泉 蛋 之 苦
8 }1 D" V+ K* F& T6 L, `苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。 公仔箱論壇* ~* t$ K5 W1 R* D! ^5 g
5 o5 m$ I+ |' `/ T
: o, d2 _ j; I; a% E公仔箱論壇# B+ h) t) \* J5 V9 o
苦 瓜 納 豆 $60苦8 k% j( v1 s/ ]
瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。0 `, H9 K6 I4 c8 a- ~ m
, I$ j2 i4 D/ Z) x8 _3 _3 T5 p" ~+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 l* h3 g' c x( v! Y
' T S3 j: s% N5 _# G5 d3 e% {! B苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color
' J5 }+ h. g. ~]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。tvb now,tvbnow,bttvb0 I3 O8 U) [$ a9 [. X
- d5 U4 T* {- n) P5 l$ b5.39.217.77 5.39.217.77( c# @, f' |! M
6 ^& \/ I: l0 n) a6 D) X$ n. Q5.39.217.77原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B2 D- J2 }/ X$ F6 A% F
. {! b- T' V+ } w5.39.217.77炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
, l7 v6 O* u* X+ h$ `: ?# ]tvb now,tvbnow,bttvb想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
- P8 p8 x2 E4 g* F1 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 J+ ]: k' f' ]/ dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77" `$ g- z% ]$ G3 J6 i
; c/ g; n" q) t) d
沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68
" W' c9 C6 S7 ^, l! V5 c0 ?7 n. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。
) o8 g0 \0 l: U# d: Z+ W/ Z; z公仔箱論壇0 y) ^! i8 R) @
& {1 A. S" T5 v" K$ I6 z# O5.39.217.775.39.217.77- |* p2 `# |4 v& P" Y5 s) L
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55
8 S" J2 a$ o# K0 I苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
$ b( D# l m+ @( j8 e5 d+ W( _
4 G3 R" Y& b$ x- V+ o t7 L
; w* @' P+ w7 P' [& r- G* U# Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 R) X3 i" T/ f0 M3 _/ L( S
古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
