' Q- |( Q1 I/ m5 f- c5.39.217.77. ?+ v# Y8 @+ N# O3 m+ h
苦 瓜 有 清 熱 之 效 ， 不 過 味 道 苦 澀 ， 怕 苦 的 人 ， 入 口 面 容 扭 曲 成 苦 瓜 乾 ； 愛它 的 人 ， 會 吃 出 甘 甜 鮮 爽 。 中 菜 食 法 ， 苦 瓜 最 多 燜 排 骨 ， 沖 繩 料 理 中 苦 瓜 菜 式 也 是重 點 ， 正 值 沖 繩 苦 瓜 當 造 ， 除 了 名 菜 苦 瓜 炒 豬 肉 ， 還 有 苦 瓜 甜 品 雪 葩 ， 冰 凉 清 甜 ！tvb now,tvbnow,bttvb- }2 a# J7 j5 p R
- e; f: r0 i1 p/ B0 \3 d, G公仔箱論壇吉 列 苦 瓜 釀 黑 豚 甘 香
7 A, B. g: |, w; [5 n, y; c8 a; l F那 霸 沖 繩 料 理 趁 這 個 苦 瓜 當 造 的 暑 天 ， 再 次 為 這 獨 特 的 「 美 食 」 ， 換 上 新 口 味 。 店舖 繼 上 年 推 出 沖 繩 苦 瓜 炒 豬 肉 、 苦 瓜 炒 飯 等 地 道 名 菜 ， 今 年 再 做 出 三 款 全 新 口 味 ，沖 繩 人 愛 吃 苦 瓜 ， 甚 至 以 苦 瓜 做 甜 品 ， 這 個 苦 瓜 雪 葩 ， 清 甜 中 帶 甘 苦 ， 消 暑 冰 凉 ，還 伴 上 苦 瓜 紅 豆 春 卷 ， 紅 豆 茸 甜 中 帶 苦 瓜 味 ； 另 一 味 吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 ， 以 沖 繩特 產 的 黑 豚 肉 來 炸 香 ， 味 道 甘 香 鬆 脆 ， 有 別 傳 統 沖 繩 料 理 的 清 淡 口 感 。# j. h0 I( P# b9 D
. Q7 l- { `7 X+ u$ N2 ^! S5.39.217.77 5.39.217.777 {7 H3 W8 W- e) \) ?$ m9 ?
, i; h, l+ ]. W+ k) _: Y
長 壽 之 謎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 L; S8 l& J3 L1 \
沖 繩 除 了 藍 天 碧 海 ， 還 有 特 產 苦 瓜 。 沖 繩 獨 特 的 地 理 環 境 ， 土 壤 中 蘊 藏 大 量 鈣 質 ，令 種 植 出 來 的 苦 瓜 含 豐 富 維 他 命 B 和 C 。 苦 瓜 除 了 清 熱 消 暑 ， 還 可 降 血 脂 和 清 淨 腸胃 ， 據 說 這 更 是 沖 繩 人 能 成 為 全 日 本 最 長 壽 的 關 鍵 。 沖 繩 其 實 一 年 四 季 也 出 產 苦 瓜， 但 每 年 5-8 月 才 是 當 造 期 。 比 起 中 國 苦 瓜 ， 沖 繩 苦 瓜 味 道 不 算 苦 ， 味 帶 甘 甜 而 多汁 。
; b" s. ^. u/ x" J2 a5 T' G; z/ r
! {7 S8 [0 t1 L% N8 t' J5.39.217.77 公仔箱論壇+ z/ u+ B$ x$ F& C) b/ t3 x6 w$ @. x
5.39.217.77, L9 g. q# u6 n% E: }2 a/ P
苦 瓜 雪 葩 配 春 卷 $68. s T7 v; f9 ~1 m8 p
雪 葩 以 苦 瓜 、 蛋 白 、 忌 廉 等 配 料 冷 凍 而 成 ， 味 道 輕 甜 ， 慢 慢 滲 出 苦 瓜 的 甘 苦 味 ， 透心 凉 。 春 卷 餡 料 有 苦 瓜 茸 和 紅 豆 茸 ， 入 口 是 帶 淡 淡 苦 瓜 味 的 紅 豆 甜 味 。tvb now,tvbnow,bttvb p( Z7 s! V. o8 s
tvb now,tvbnow,bttvb' R& d( R$ j; {5 o1 T( M0 _
 5.39.217.77+ E3 U+ ^" u+ I9 b
2 E2 o7 u3 \9 v; d* c- x2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 味 泡 盛 $38
) Q6 V% M x6 p公仔箱論壇泡 盛 是 沖 繩 名 產 ， 這 個 用 上 苦 瓜 茸 配 沖 繩 古 酒 ， 味 道 像 帶 苦 瓜 清 香 的 cocktail 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ J Q. M7 S$ K( \0 `) |
[5 \" g9 M8 Z2 v l
Q2 Y x& h9 d; X, j9 L
9 u$ ]$ i6 P* J0 y" C沖 繩 苦 瓜 釀 魚 肉 $78
" `) z+ P0 L( R! r公仔箱論壇日 本 門 鱔 魚 肉 釀 進 苦 瓜 ， 以 燒 汁 燒 香 ， 苦 瓜 爽 脆 ， 魚 肉 彈 牙 香 濃 。
/ a. e0 A! i2 Y7 T$ D4 |tvb now,tvbnow,bttvb
* |: N9 z* T& j1 P3 J. A1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ P, f! f ^* \+ m3 u
# u- Y- Q# N& W; N' t- s0 l _吉 列 沖 繩 苦 瓜 釀 黑 豚 $78
! s a. Q1 x: b3 P- P6 S公仔箱論壇免 治 黑 豚 肉 加 上 洋 葱 打 至 起 膠 ， 並 釀 入 苦 瓜 ， 拍 上 麪 包 糠 炸 香 ， 黑 豚 肉 味 濃 。
l9 W+ H. n7 g# n( a2 A5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" f- i% a; S$ u$ s; w
, ^- @* ]+ r& [( f. X
" ^- o: @" i& W/ t6 \苦 瓜 炒 飯 $98
+ T% W0 `/ t+ z: I- w3 [tvb now,tvbnow,bttvb炒 飯 滲 有 黑 豚 肉 香 和 苦 瓜 甘 甜 。 海 葡 萄 咬 破 了 帶 微 鹹 的 感 覺 ， 令 炒 飯 生 色 不 少 。( E9 |, Q. p- g1 v$ A
& V- Y" ]% M7 o: {' y
 公仔箱論壇4 o: ?6 ~- I, c0 `
0 }( D6 w, i* E8 D. S沖 繩 苦 瓜 豆 腐 沙 律 配 胡 麻 汁 $42
3 _0 c: {* H3 _: O3 B( ktvb now,tvbnow,bttvb苦 瓜 切 薄 片 ， 放 上 豆 腐 和 苦 瓜 天 婦 羅 。 配 濃 郁 芝 麻 香 的 胡 麻 汁 ， 帶 出 苦 瓜 甘 甜 。5.39.217.77* C. \8 X, Z S* Z# a4 J* r9 f" D6 T
, f: P* Y k& [0 b% x% M2 ~, D8 w
5 E+ e6 G! \2 n8 p) A公仔箱論壇
+ x1 r& R' ^6 S& l8 c. B5.39.217.77那 霸 沖 繩 料 理 （ 太 古 城 第 10 期 耀 星 閣 地 下 ）公仔箱論壇3 B* i9 m3 x* U E) L+ O
# ]- P; b8 @" r- v: }6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 r7 H% y5 k3 L7 d* U' B
■ 鈴 木 先 生 最 擅 長 關 西 料 理 。
5 {6 h3 G: e3 U# d7 U" g* l% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y% I5 e7 r+ u+ z公仔箱論壇納 豆 溫 泉 蛋 之 苦
6 B$ x8 t) M3 p" e; e, I( f. U苦 瓜 營 養 價 值 高 ， 但 味 道 卻 不 是 人 吃 人 愛 。 以 沖 繩 苦 瓜 入 饌 ， 菜 式 簡 單 ， 還 須 猛 廚的 手 ， 才 能 將 個 性 獨 特 的 苦 瓜 發 揮 其 風 味 。 高 級 日 本 料 理 店 原 澗 ， 早 前 由 新 寧 街 搬進 現 址 ， 還 請 來 重 量 級 人 馬 鈴 木 先 生 坐 鎮 。 在 日 本 京 都 長 大 的 鈴 木 ， 曾 任 香 港 日 本國 總 領 事 館 總 領 事 料 理 長 ， 還 於 大 阪 市 的 The Ritz Carlton 工 作 過 ， 最 擅 長 關 西地 區 的 菜 式 料 理 。 從 前 原 澗 主 打 口 味 較 濃 的 關 東 料 理 ， 鈴 木 大 廚 加 盟 後 ， 把 口 味 較清 淡 的 關 西 料 帶 進 餐 單 中 。 今 次 更 從 沖 繩 的 農 場 ， 找 來 當 造 苦 瓜 ， 創 出 三 款 新 口 味， 包 括 苦 瓜 海 草 沙 律 、 苦 瓜 納 豆 溫 泉 蛋 和 苦 瓜 伴 日 本 白 醬 汁 ， 口 味 清 新 。
8 E) y2 m! @; T
$ Q) v, m2 k1 ]" j# O2 |0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N' Z% \7 h9 ]; ]% w+ U
0 j. z5 i% |9 J* Z+ O; O5 F' n5 Y公仔箱論壇苦 瓜 納 豆 $60苦5.39.217.77. x% k) Y- b/ u* Q
瓜 和 納 豆 各 自 有 獨 特 的 味 道 ， 合 起 來 味 道 卻 很 夾 ， 吃 用 時 攪 混 溫 泉 蛋 ， 味 道 更 濃 厚 。
% ]# X* Y& v4 c; j5 Stvb now,tvbnow,bttvb7 C( }( ]9 I! W+ ?9 C! t. K. g6 X
6 S: N6 b' B: J! {6 Y( Q O5.39.217.77
' h+ E/ C' a$ S8 i2 k! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦 瓜 及 海 草 沙 律 $70[/color
, e5 Z- S' {5 {3 D5 @; u]除 了 苦 瓜 外 ， 還 用 上 綠 、 紅 雞 冠 海 草 和 高 級 的 吞 拿 魚 絲 ， 清 新 爽 口 ， 伴 上 和 歌 山 梅 子 醬 ， 酸 甜 醒 胃 。
5 w( |9 m$ @. q: Ptvb now,tvbnow,bttvb
: }2 U' v& l) \' L ; V) G+ b! ]6 F; d+ F) x2 V
~2 Z0 [( x8 q5 v原 澗 （ 銅 鑼 灣 恩 平 道 28 號 利 園 2 期 ）公仔箱論壇# [' d7 ]6 N" ^& l- ?5 [ X! q
! S0 g& Y3 F6 q% @5 @7 G
炸 苦 瓜 片 超 薄 甘 脆
/ M- c# x& e' m% M' g& o想 吃 沖 繩 苦 瓜 ， 城 中 還 有 一 家 古 酒 家 宴 。 開 業 五 年 的 古 酒 家 宴 以 沖 繩 料 理 聞 名 ， 老闆 的 太 太 是 沖 繩 人 ， 做 的 沖 繩 料 理 也 份 外 正 宗 。 大 廚 周 師 傅 雖 是 港 人 ， 亦 曾 率 領 店內 廚 師 到 沖 繩 總 店 學 藝 多 月 。 為 煮 出 正 宗 味 道 ， 店 內 所 用 食 材 大 部 份 來 自 沖 繩 ， 還特 別 引 進 了 香 港 少 見 的 沖 繩 特 色 食 物 ， 如 沖 繩 腐 乳 和 豬 耳 等 。 除 了 沖 繩 料 理 ， 還 提供 壽 司 和 刺 身 等 日 食 ， 最 近 更 推 出 任 食 放 題 ， 引 來 不 少 港 人 和 日 本 人 到 此 聚 腳 。
) a8 Y: C# d1 y" \# h# utvb now,tvbnow,bttvb9 ~" U, C% }& D9 v0 `4 A
 公仔箱論壇. P, W0 A4 M' R9 z9 U/ l% v! Y" B
; k- m# `$ f( C* R7 j公仔箱論壇沖 繩 炸 苦 瓜 片 $68公仔箱論壇, x2 c2 _- u' T( l! ]! H
苦 瓜 切 得 超 薄 身 ， 炸 得 金 黃 ， 像 薯 片 般 脆 口 ， 味 道 帶 淡 淡 的 甘 味 ， 送 酒 一 流 。公仔箱論壇; D; K3 h' z3 e4 @. Y, ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ B- o. @3 T+ Q4 J
 公仔箱論壇6 L6 c7 u9 ?6 [3 n! a/ H
8 |! |6 C- o7 d, ]: n5 D
梅 肉 拌 沖 繩 苦 瓜 $55
% n$ B+ q, @8 Y, E) x5.39.217.77苦 瓜 拌 日 本 梅 子 醬 同 吃 ， 苦 瓜 初 入 口 清 甜 ， 慢 慢 散 出 甘 味 ， 與 酸 味 很 夾 。
6 E# i! z9 D9 b Q# I( d
2 [1 |0 S) B* }" D5 Q: b2 `1 B公仔箱論壇 0 F6 q9 R$ @7 _8 D# L, K0 [& V" P% @
: M" t K; L$ }8 @古 酒 家 宴 （ 尖 沙 嘴 金 馬 倫 道 ） |
發表於 2009-6-16 01:41 PM
| 
發表於 2009-6-16 02:14 PM
| 
