本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯
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主料：小麥麵粉(200克)
" a: X0 u |9 T% n+ X u, C1 x5.39.217.77調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
: z4 z0 S: d9 m) I2 H# j2 _5.39.217.77製作工藝
- x* ]2 V# K1 t1 ?8 {9 F3 {: d1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。 * { ]! [9 J3 R3 [0 u7 R2 Y
2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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