本帖最後由 carwing 於 2009-6-16 12:53 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% L r- e, @$ t) j1 H
5.39.217.779 A Q' s' R$ A
主料：小麥麵粉(200克)
; P( a$ ?; f; B; ~6 V5.39.217.77調料：泡打粉(5克) 酵母(5克) 白砂糖(20克) 鹽(2克) 奶油(10克) 香椿(10克)
9 W* ^9 S; f" v" g" y- R製作工藝 5.39.217.77& E6 j: U" E' u$ g! ^4 c
1.將麵粉和泡打粉混合過篩入調理盆中，加入速發乾酵母、白糖、鹽混合揉成團，蓋上保鮮膜靜置鬆弛10分鐘備用。
0 Z+ v+ a2 o$ z5 U8 ?( z: x% P! T' Htvb now,tvbnow,bttvb2.工作台撒少許中筋麵粉，將鬆弛好的麵團放置在工作台上 |
發表於 2009-6-15 10:14 PM
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