 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p4 @1 y& ]) n9 O' I e
2 x6 I9 ^: _4 `7 U+ k7 C% o/ @8 H, ^
材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _& O8 z* u$ V3 R* p/ u- L2 S! p
蝦 肉 302 克 （ 洗 淨 切 細 粒 ） 、 圓 形 春 卷 皮 / 麪 粉 / 水 各 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r4 i# n4 N5 A2 i- D# k4 q
公仔箱論壇" z: u$ g: D: S8 c$ x u3 R
調 味 料
3 ^ P; B7 r% {4 I; V5.39.217.77鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 砂 糖 3/4 湯 匙 、 生 粉 半 湯 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 甜 酸 醬 汁 適 量公仔箱論壇# _) {, N2 W5 r: D
& u" R8 e5 [# g( n公仔箱論壇5.39.217.77, A' `3 `! I5 `8 x8 u' z4 y& f3 t
做 法
& E: P3 ?7 @0 j, V; Y' O公仔箱論壇1. 將 蝦 肉 放 入 大 碗 內 ， 下 鹽 和 生 粉 ， 循 同 一 方 向 攪 拌 至 起 膠 ， 再 下 糖 、 雞 粉 、 胡 椒 粉 繼 續 攪 勻 ， 最 後 下 麻 油 攪 勻 盛 起 備 用 。 5.39.217.771 R; n' O2 X- s B/ A
9 ]0 [2 Z% N6 A' b* a) ]2. 將 麪 粉 和 水 拌 勻 至 漿 糊 狀 態 備 用 。 5.39.217.77 A7 z ?* a% j: x
, c' Y0 T* Q2 C$ q7 a. h# W/ V6 Q' }
3.取 一 張 春 卷 皮 ， 放 上 適 量 餡 料 ， 將 春 卷 皮 摺 上 ， 但 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊， 在 其 中 一 端 塗 上 麪 糊 ， 手 執 左 右 兩 端 向 中 間 屈 摺 ， 在 塗 有 麪 糊 處 位 置 揑 實 ， 造 成類 似 一 頂 闊 邊 帽 子 的 雲 吞 生 杯 。 5.39.217.77, w( Z# O" ?' x& D
" l8 o) J* j6 ^5 Z; [公仔箱論壇4. 開 大 火 燒 滾 油 約 150 ℃ ， 收 中 火 放 下 雲 吞 生 杯 炸 至 金 黃 色 撈 起 ， 吃 時 蘸 上 甜 酸 醬 汁 即 可 。- S, v% }' m5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A n/ v, r- `3 f1 w
- W. ~- N$ ~& ]( T& R7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _$ E. O! ^3 _" h9 [公仔箱論壇" A, W7 R/ A P0 e& f- I
貼 士8 K* D! ^5 x" w9 D( `8 S
摺 春 卷 皮 時 不 要 完 全 對 摺 ， 故 意 形 成 大 細 邊 ， 這 樣 炸 出 來 的 皮 就 會 更 加 薄 脆 。 |
發表於 2009-6-15 01:40 PM
| 