市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
4 U1 L, ^4 `' |: A" w; N( n公仔箱論壇& ~5 o% F# x; V9 y
牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！# c2 _( P+ s% J8 ^( j
( N q" P; f8 k1 f# l: q* H7 X公仔箱論壇
, r( _8 K# N: [4 H公仔箱論壇美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
+ |! p2 g% B) }+ K9 n' w6 P- U& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Dry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。' H: c3 J4 s1 W2 h
* X8 Q- e8 a8 m; J! R: E1 Itvb now,tvbnow,bttvb , E }# N2 U3 @! g- h
Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。
6 J& z' [4 J: E
) S" s+ E9 H5 x 公仔箱論壇5 H* X; [8 ]9 h+ d; T: ?% `4 a
以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。tvb now,tvbnow,bttvb W6 F5 t" D# D1 E: \! o6 w
4 K- }3 ~, [" F
- \: w( q5 J+ t; E( T牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。公仔箱論壇" p2 K) ]' O) k- ~# Y
公仔箱論壇! P! Y) R. p7 s1 f5 a# ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ a! {2 ^: [) _
傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
4 X1 ]0 v, v& G% e9 N1 G% O5.39.217.77
" y. a: w$ E) i5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + @6 x* T0 E+ m; b/ o" V6 |# k) }' D
鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $268
. W# t+ ^& Z) f4 `# U; xtvb now,tvbnow,bttvb肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。
1 I& X; C# m. `tvb now,tvbnow,bttvb
$ y# @/ E; M) g( R tvb now,tvbnow,bttvb& `, L3 P% J7 [
海 鮮 短 意 大 利 麵 $1484 P1 ?# S8 f9 t" p. y
手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。
0 k7 x. Z4 S8 B9 y* }, V' B公仔箱論壇! X8 D4 J! \7 c' I- m' L, C d. w( [; C
1 w9 X1 `5 k8 i3 G# G- `9 F- [5.39.217.77Tiramisu-cino$583 n7 P' |4 r& e. y. c
咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
9 N4 `5 w7 m: ]7 @* M! V3 vtvb now,tvbnow,bttvb
4 R! Q4 l# K- t) X6 K& m& }8 p9 v公仔箱論壇這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
+ j7 f6 }1 U2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 @* M! p: A
最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！
4 c$ r& e/ G' J! ]% {$ H: L- A( @# q0 y; \
! [, f, j$ T4 J5 O: M/ Y& K* U, {$ t2 Atvb now,tvbnow,bttvb
3 t4 c( M0 L' B: i0 O9 n, W( xMr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
' C: M# Q( l2 m1 t, R7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
3 f# U% t- _0 ~: @公仔箱論壇平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
| 