市道 艱 難 ， 想 吸 引 客 人 消 費 ， 除 了 用 平 價 招 徠 ， 搞 噱 頭 亦 是 另 一 辦 法 。 像 剛 進 駐 銅 鑼灣 食 街 的 Mr Steak Grill ， 就 以 自 家 dry aged 牛 扒 、 罕 見 牛 種 和 live cookingshow 做 賣 點 。
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牛 扒 迷 可 能 會 話 ： 自 家 Dry Aged 牛 扒 ， 好 多 地 方 都 有 啦 。 但是 讓 客 人 無 遮 無 擋 看 到 Dry Aged 牛 肉 的 工 房 嘛 ， Mr Steak Grill 絕 對 是 全 港 獨 家。 這 牛 肉 工 房 就 設 在 入 門 的 當 眼 處 ， 客 人 可 透 過 玻 璃 看 到 大 大 條 牛 肉 由 濕 變 乾 ， 由紅 變 黑 ， 大 開 眼 界 ； 店 子 還 特 設 原 條 牛 肉 認 購 服 務 ， 十 足 餐 廳 為 客 人 保 存 紅 酒 一 樣， 下 次 來 幫 襯 ， 大 可 豪 氣 地 柯 打 屬 於 自 己 的 原 條 牛 肉 ， 幾 有 face ！
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8 b# ]1 X$ H$ v; J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _# O9 z& E8 Y& [. G
美 國 Dry Aged 牛 扒 $338
' G0 ~7 \% z8 UDry aged 過 後 ， 牛 扒 的 size 比 較 細 薄 ， 但 肉 味 卻 特 別 濃 厚 。公仔箱論壇( S0 U. N% F$ k2 S- M5 |) y
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3 ~+ n- V# @ R( \- X: d8 ^Dry aged 的 肉 房 就 在 入 門 處 ， 客 人 可 隔 着 玻 璃 參 觀 。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q' z: `# }$ z7 I# C1 w
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1 D D- m2 K5 L) ~- W. o! U# wtvb now,tvbnow,bttvb以 黑 白 色 為 主 調 ， 感 覺 光 潔 而 舒 適 。
4 x* d" \/ {# [: o# O5 h- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 y; E0 w6 j& b6 r9 f$ ]3 N牛 扒 上 枱 時 ， 侍 應 會 在 牛 扒 上 即 時 刨 岩 鹽 。tvb now,tvbnow,bttvb# O3 J& S9 f+ ~+ e' S
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' W0 l% t |& x: i/ J3 M& ~5.39.217.77傳 統 的 美 酒 煮 班 戟 也 由 侍 應 在 席 前 炮 製 。
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鴨 巴 甸 穀 飼 牛 $2685.39.217.77+ h/ T- `5 l3 z
肉 味 香 濃 ， 頗 juicy 。tvb now,tvbnow,bttvb. m" y5 Z% l1 F
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海 鮮 短 意 大 利 麵 $148
. s' `# W1 O, \公仔箱論壇手 製 的 短 意 粉 加 上 番 茄 醬 和 三 文 魚 、 帶 子 等 海 鮮 ， 非 常 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb# @9 f( b* e2 X: a" U5 n8 d8 ^
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0 _6 K. d# N% ]7 g$ T; v6 c咖 啡 味 濃 ， 香 滑 輕 巧 。
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7 D7 ^& L+ \ I3 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這 店 的 老 闆 經 營 了 數 十 載 牛 扒 批 發 ， 有 門 路 入 到 坊 間 罕 有 的 牛 扒 ， 繼 早 年 率 先 引 入日 本 和 牛 後 ， 新 店 又 獨 家 供 應 英 國 鴨 巴 甸 400 日 穀 飼 牛 ， 這 牛 是 美 國 安 格 斯 牛 的 始祖 ， 加 上 飼 養 期 較 一 般 長 250 天 ， 經 21 日 Dry aged 過 後 ， 肉 味 更 濃 厚 ； 從 日 本 滋賀 縣 來 的 近 江 和 牛 亦 是 罕 見 貨 色 ， 牠 跟 神 戶 牛 齊 列 一 等 銘 炳 牛 ， 由 於 產 量 少 ， 平 日只 作 內 銷 。 A5 級 的 近 江 和 牛 ， 肉 汁 確 是 澎 湃 ， 口 感 亦 細 嫩 。
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& g2 \9 I1 ]/ x最過 癮 還 是 餐 廳 由 頭 盤 主 菜 至 甜 品 都 大 玩 live cooking show ─ ─ 沙 律 在 開 放 式 的 沙律 吧 即 製 的 、 燒 牛 扒 的 廚 房 是 開 放 式 的 、 連 甜 品 如 美 酒 班 戟 甚 至 是 Tiramisu 都 在席 前 炮 製 ， 一 頓 飯 下 來 ， 又 食 、 又 參 觀 、 又 睇 show ， 嘴 巴 和 眼 睛 都 忙 得 不 可 開 交 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C9 y9 T& e' h& r) t: d5 `
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Mr Steak Grill (銅 鑼 灣 加 寧 街 ( 食 街 ) )
/ K C; @4 W/ H# ?5 L: x* atvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 12nn-11pm
8 G. c) i% n1 ]1 qtvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ︰ $450 |
發表於 2009-6-14 08:23 AM
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