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材料
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豬扒 3 件. a R" n. |+ B% J
檬粉 400 克
6 }2 F' X% O+ {" q [5 utvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 湯匙
3 |; F% i( V( a5.39.217.77碎葱頭 1 茶匙
! p4 C; ]3 Q$ v. m5.39.217.77蒜茸 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb B+ x7 e! {+ F
紅辣椒粒 1/2 隻tvb now,tvbnow,bttvb- n3 i/ {3 r7 X' `" g" r9 N
葱油 1 湯匙
$ v1 N, Z4 l; l8 @! ?. W$ t! u碎花生 1 湯匙5.39.217.77& ? g: ?; p, ~5 t/ I& n
炸葱頭 1 湯匙
7 k3 N; @5 Q( ^4 u# Ltvb now,tvbnow,bttvb
: \6 K/ j5 h5 @" S6 P; M公仔箱論壇醃料
2 B7 a6 y( G; f* D公仔箱論壇# ]( B6 \: B& `$ U& f3 O* p
糖 1/2 茶匙2 s, w" u2 k" j
魚露 1 茶匙
9 J7 V) X& S: f- b/ _7 |碎香茅 1 茶匙
! w+ S4 y" M9 ]) g公仔箱論壇碎葱頭 1 茶匙
9 u2 K. s, k5 _7 J5 Z& p; ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2 茶匙, _% \5 q# v' W: |$ C; f
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調味
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9 S9 v. @. T( M# p9 T+ [ A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露 1 茶匙9 a6 A0 ^% |% E! w0 n/ y K
糖 1 茶匙
3 H3 r2 }. \. s) i9 n+ L+ [tvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙# y9 b" l8 S* H
5.39.217.770 h# P) @& E+ h1 a7 s) B2 c
8 H; g N6 Z/ w R- v0 ^公仔箱論壇酸辣汁
7 b B4 Z$ I8 I P4 k4 b. i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ W, ], k# [ f
魚露 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* O8 [; G" n+ w1 q9 i( o# d, _
糖 4 湯匙5.39.217.771 @" A& v. w2 N: U3 l0 \! }8 d; h
青檸汁 3 湯匙
6 k* U2 a) [/ n/ r醋 2 湯匙公仔箱論壇! ^! _* {" j, A* q0 v& [
蒜茸 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 G) r; K8 D7 [7 o# I
紅辣椒粒 6 隻
1 O/ `" p. H0 e4 F0 ltvb now,tvbnow,bttvb水 6 湯匙
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做法5.39.217.77+ |9 ^. L7 i" T) Z6 J
8 z f* d0 }; s公仔箱論壇1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。
5 |" Z9 v/ f% H9 l V公仔箱論壇2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
" T* C+ Q, { E1 Y+ z# v# p5.39.217.773. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。
7 x# t' g) O# }1 i b9 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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