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材料
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豬扒 3 件
" o* B+ {/ n' [3 A檬粉 400 克
' [+ d9 W! t' ]+ X/ p1 @( j1 Wtvb now,tvbnow,bttvb碎香茅 1 湯匙; n$ q: w% O4 c( D
碎葱頭 1 茶匙
/ k- h* L! P& }蒜茸 1/2 茶匙
2 V* ^% d' M" q+ S$ b公仔箱論壇紅辣椒粒 1/2 隻
! }/ g% S2 Y& D" S葱油 1 湯匙5.39.217.779 H2 W$ _1 J$ o0 O- P" J2 M
碎花生 1 湯匙
R2 k F; {; D8 Z7 @; J D公仔箱論壇炸葱頭 1 湯匙
7 r+ {8 Y( v4 K7 r. _tvb now,tvbnow,bttvb3 `. x/ d# P( L" i' R; P
醃料
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糖 1/2 茶匙, f- F& |1 R# A1 X
魚露 1 茶匙
8 Z1 d1 z! k/ e: H4 e$ p3 x4 f' C2 f5.39.217.77碎香茅 1 茶匙
0 G* K+ e+ S# Z公仔箱論壇碎葱頭 1 茶匙
- {1 ]2 F7 K) N! X0 ]蒜茸 1/2 茶匙
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調味
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. p1 x- D% x/ f/ P. B/ G2 H5.39.217.77魚露 1 茶匙公仔箱論壇 J1 A3 W" k! g% R$ B
糖 1 茶匙
0 ~% S/ ?3 I, J( D" ktvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙, w7 b8 S: i3 t7 u1 j
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酸辣汁6 U! D% J! t! p& `' k1 k9 y# I
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魚露 5 湯匙公仔箱論壇1 F; m& }$ `) @5 Z8 i- G7 E
糖 4 湯匙
/ S. T8 `# A; I* l& Q5.39.217.77青檸汁 3 湯匙7 Y3 ]* T1 X& P9 o& U! x
醋 2 湯匙5.39.217.77' @( z* h0 C w, E% `
蒜茸 2 茶匙
! E# l! \% q" H4 n$ B% L% ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒粒 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s8 B* d6 J( y5 \+ z' Z, s' P) B
水 6 湯匙5.39.217.77$ v. F; g6 S. J! P' _
- M' C# i+ ^5 Y3 E/ X公仔箱論壇做法) ?) I$ \: L: a' d. f' |! P/ H- T; B; d
) z1 J) X4 u3 v ^. R+ T2 {1. 豬扒用刀背拍鬆，抹乾用醃料醃 2 小時，撥開醃料後抹乾，煎至金黃備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }% v, a# S& s, O6 B' A3 s
2. 起鑊爆香茅、蒜茸、葱及紅椒，下豬扒及調味，煮至乾身。
( _% ~ J2 v. v8 W% E5.39.217.773. 檬粉在大滾水中灼軟，盛碗內，檬粉面上排放切件的豬扒，少許葱油，少許炸葱頭及少許碎花生。, b& F) {& b: ?9 g8 M0 b
4. 用酸辣汁拌勻享用。 |
發表於 2009-6-13 01:21 PM
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