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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹
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调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。* n1 z2 r9 a/ v2 Q" ]( j# X
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: J, k* \* L, E8 [$ J$ dtvb now,tvbnow,bttvb锅中加白糖炒开* g* m* h3 M3 W/ E% B/ {) H! `2 p
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炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山
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6 S, U* p) l- _, o* Q% \) g) [公仔箱論壇 5.39.217.77* o) t) o: |/ R; j% M( O
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. q0 o* F# c6 H) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状/ p9 ~) V3 f3 h, s% E5 @( B
- d4 s1 i8 N! P9 E/ F6 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" {9 H: z' T$ K/ {
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/ |) L6 R& @; R6 n6 a m- T公仔箱論壇锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉
" k( o1 I9 G2 l0 L& K! x7 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 U/ T! U7 I4 Q* x
v9 ~, A+ c, w' Y% J% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& R4 O& b, L& y* b, d- Y将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味
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) }1 |2 z4 P; b/ n% v- `5 l0 K+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; h- I" ]+ b+ I
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- J$ Y) n) ?" I" Z8 G( H; |, `tvb now,tvbnow,bttvb煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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( ^- ^# H j8 m! P R将芡汁浇在竹荪上即可
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竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
% ] ~( }8 d* G! {8 O竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。- i! H. E. E% w' {: o; E# e- ?
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
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核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；公仔箱論壇0 N3 `: d4 Y) s8 ]% E2 m
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。公仔箱論壇 i4 L2 s7 h# m8 I
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莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；5.39.217.775 N+ e# E& s1 a$ f8 e# M
具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。5 c; Z" @2 s4 G4 G
1 i$ r3 R" A! e" z) |6 ]0 q I黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L' l9 o7 i! w. F
具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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