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用料：竹荪、核桃、火腿、黄瓜、莴笋、粉丝、蒜薹5.39.217.774 f" ?6 H3 M* E( U/ G
3 r; x: S. A' X, ^: }tvb now,tvbnow,bttvb调料：葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
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竹荪泡开，黄瓜、火腿、莴笋切条，蒜薹掐头去尾，用牙签串起来，做成竹排，烧水将竹排烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb( D* R2 ?( u" {+ m
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锅中加白糖炒开
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# x0 m. f9 `8 @# e2 a' {tvb now,tvbnow,bttvb炒至糖汁粘稠将核桃下锅，搅匀后盛出，摆在盘子定形，做成假山2 _- D1 J0 U$ N2 X
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( M- ?! O1 H5 Y: p2 n! u1 ^4 y5.39.217.77锅中烧油，将粉丝下锅炸起泡，铺在核桃上，做成瀑布状
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7 F0 w/ y: Y! T! U1 V' a# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I$ N6 S5 V1 c( D* L, L, V
* Y3 J% `& h. _2 {( g9 |锅中加入滗去杂质的老汤，加一点点盐、糖、鸡精、胡椒粉5.39.217.775 N% v- B4 Q- Z/ d; ^+ Z, B
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将黄瓜、火腿、莴笋条塞进竹荪中，下入汤中煮入味3 z `: Q3 ~; Y+ H& i, s
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: N- o% G/ y: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W) g. I3 x; k% o" }5 `
煮好后盛出摆在竹排上，锅中的汤汁用水淀粉勾芡
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将芡汁浇在竹荪上即可
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W& q! ]* ^1 ]竹荪有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的作用；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
: B7 M/ A( b, z4 B7 D9 K竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。公仔箱論壇+ v: N, _" h. k; b3 Q1 v
竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。0 _/ p2 t5 l7 N# u& ?' E
. d( h7 j3 E. w M5 v7 Y核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经；5.39.217.77* U" X, H& C& F4 r, v( ^
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- { I8 P" C& t
G3 w5 `& x8 L- }% Xtvb now,tvbnow,bttvb莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；
& H( X3 S/ G2 c' h( U5 H% g# x具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。
S* k" p9 w. w$ {, f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 R. B8 Q8 q9 `
黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃；
5 r n4 C9 e- F& P" k5 |tvb now,tvbnow,bttvb具有除热，利水，解毒，清热利尿的功效。 |
發表於 2009-6-13 01:16 PM
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