蜜汁雞翼
* M/ c4 H, l1 K+ m% t$ `! }tvb now,tvbnow,bttvb醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) 公仔箱論壇9 ]" W' d, l9 h. p/ H
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 # S' X5 _0 ^ h; Z
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙
* A' m3 m( e( l7 D: u, ~5.39.217.775. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: s' M8 f: b, }
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
0 e( I+ U" l+ G. I, N3 q公仔箱論壇醃製法： 5 X6 X. _4 d& G( ~ r1 Y( ?
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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