蜜汁雞翼 tvb now,tvbnow,bttvb5 V/ @7 n( E4 u9 S
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量) $ Q4 w" h7 c& X9 C- u) I
1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙
5 l& {) d, E* u/ Q5.39.217.773. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 8 D R& K- X6 ^1 w
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙
) E5 E- B' Y9 Q: B$ v公仔箱論壇7. 檸檬汁 1 湯匙 * * 5 M: Q+ z: G7 A
醃製法： tvb now,tvbnow,bttvb8 o Z" {0 c+ i
雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．公仔箱論壇. L8 f5 C3 }5 l! a
( u) Q/ _% h( x& [* M: @ B7 { K' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-6-13 04:51 AM
| 
