蜜汁雞翼 9 s; K3 ?, s+ R$ o
醃料：(醃製 1 kg雞翼份量)
. l( A3 P1 u& P- [1. 生抽 60ml 2. 蒜茸 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: N4 o0 ^! Y
3. 薑茸 2 湯匙 4. 紹興酒 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~; C! j1 E, g6 C4 K! m
5. 生油 2 湯匙 6. 蜜糖 2 湯匙 公仔箱論壇7 f) l7 @& h/ D5 R* H" ^; F# s2 i7 o
7. 檸檬汁 1 湯匙 * *
, u' D0 K4 k* M/ O" T; r0 u公仔箱論壇醃製法：
" ] a5 m. F! Z# [7 A雞翼１kg灑下兩湯匙粗鹽拌勻解凍，退去其雪味．清洗乾淨瀝乾水份．把醃料拌勻與雞翼一起放入雙層食物袋中拌勻．並擠出袋中的空氣．盡量令食物袋呈真空狀態(令雞翼在加壓後均勻地吸收醃料)，把袋口打結放置在冰箱中醃製一日． 燒烤或入焗爐烤焗均可．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @ F" o. ~' w7 C: ~! ]
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發表於 2009-6-13 04:51 AM
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