 公仔箱論壇% I, R" i. J" L; Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! S& @! [% W9 c) Z) ~; A
材 料
1 }: i9 H$ w! v# y鮮 雞 1 隻 、 鹽 3 茶 匙 、 薑 / 葱 各 適 量 、 紅 尖 椒 2 隻 、 八 角 3 粒 、 香 葉 2 片 、 水 笋 300 克 、 生 抽 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紹 酒 / 花 生 碎 / 炸 蒜 片 各 適 量 5.39.217.779 Y. }( N6 R+ ] O
4 ]! m, E. F& _% V* g2 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G! F) k2 U! R" [! j
汁 料) W& j$ w- n3 @2 a
生 抽 1 湯 匙 、 麻 醬 / 花 生 醬 各 1 茶 匙 、 開 水 適 量 、 辣 椒 油 / 花 椒 油 / 各 少 許
, ~6 }. C5 X, M7 L& C5.39.217.77! U0 Q7 ?0 c. b( ?
5.39.217.775 N4 j/ Y- z+ t, J9 Y( |' n
做 法5.39.217.77/ g; ~$ w& T, [5 f8 U; `# O
1.煲 滾 水 ， 下 鹽 、 薑 、 葱 、 紅 尖 椒 、 八 角 、 香 葉 煮 10 分 鐘 ， 放 入 已 洗 淨 的 雞 隻 ， 水要 浸 過 雞 面 ， 待 水 再 滾 起 後 熄 火 ， 冚 蓋 浸 30 分 鐘 ， 取 出 ， 去 骨 起 肉 ， 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" S B( c* j. A5 G. j4 s
$ T, L, s3 U8 \0 H5 { U4 U2. 將 水 笋 加 入 300 毫 升 水 、 生 抽 、 糖 、 紹 酒 ， 以 慢 火 煮 30 分 鐘 ， 取 出 。 公仔箱論壇/ o) O. i- Z7 Z1 V1 ?. x
7 Y6 g8 n) Q4 V+ J( `& u4 O# d3. 將 麻 醬 和 花 生 醬 加 入 開 水 拌 勻 ， 下 生 抽 、 辣 椒 油 和 花 椒 油 拌 勻 。 ' x8 X) E$ O7 l+ c% m* H+ w; ^6 t9 o
$ C# x7 ]1 U3 J
4. 將 雞 絲 、 水 笋 加 入 汁 料 拌 勻 ， 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 生 碎 和 炸 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇& [9 r2 `( H% v [! X/ A
4 x# {+ W2 k+ X: K2 c公仔箱論壇7 Q% w \- \+ }
 % f! V7 b7 t9 m5 M8 q! `! R
4 B( K2 Y' E0 x2 }% z8 T公仔箱論壇
' ]3 {1 s" G Z o2 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% a9 F0 F6 ~* U* j a
% [# e1 `! p8 z0 R$ ~, h, B9 n! A& z/ }
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B- n4 _ l" n- A5 L
雞 隻 放 入 滾 水 時 要 上 下 抽 動 一 下 ， 確 保 雞 殼 內 也 浸 滿 滾 水 。! Z5 ?9 E1 p% P( ~
|
發表於 2009-6-12 01:42 PM
| 