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9 ~. o8 W% c( Z) b* qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 M ~$ T+ ^7 S$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、新鮮雞架沖洗乾淨，去雞屁股，去油脂；
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; Q6 r' h2 C4 \2、鍋内添加沒過雞架一半以上的水，加料酒、薑片、香葉、八角、花椒、小蔥大火燒開；! k& b% p$ i4 }1 G) D
2 g; W# @% L# H4 R# v, ytvb now,tvbnow,bttvb3、開鍋後，中火煮5分鐘關火；
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2 [! Z+ f- ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、撈出煮好的雞架，用流水沖洗雞架表面附著的浮沫和雜質；5.39.217.779 p+ P& t7 z+ g$ P
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9 C) U5 J) _2 V a: Rtvb now,tvbnow,bttvb5、把煮好的雞架剔除雜物，拆分成小塊；公仔箱論壇" E: c* d/ p9 q0 k; K- S8 m: o- c
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6、把煮雞架的湯汁去其表面的浮油，然後用細漏網過濾後沉澱一下，倒入拆開的雞架中浸泡；（漏拍）# W7 ^$ t/ c1 E" ~4 V
! _5 j- i" A4 G7 I* _% R7、下鍋之前，把雞架和雞湯再次煮開，撈出雞架，拌入適量鹽、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽醃製十分鍾；
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/ h$ e. C* _# p* [* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、起油鍋，油熱後，爆香紅椒碎、花椒、蔥薑蒜，烹入料酒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' V* R$ \; r
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9、下入醃好的雞架大火翻炒一分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 Q- v/ r2 R4 z/ c
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! p5 e% n) S- s; }6 N& ?10、添加兩勺雞湯入鍋，用小火煨一會兒；
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3 W% i u0 A5 m7 y3 F5.39.217.7711、待湯汁基本收盡，撒入小蔥和香菜碎，出鍋即可。- R7 ?2 ?% ^" u
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發表於 2009-6-11 10:58 PM
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