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原料：5.39.217.773 ^ m T; {. t! E9 r' W
& @2 o* Z4 ^/ q 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。+ d( B( i/ E# F/ f6 U( }: U! j
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做法：5 M5 X# E) `5 b$ x' z O% e
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。5.39.217.77" A0 w; x& i& C; I" s
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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, r' P+ {! g+ X! U5.39.217.77 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 m7 l7 b( n5 x
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4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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9 l' y; k/ ^) O! K; Z5.39.217.77 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。2 q, K' f$ |2 `: y4 q# e
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。5.39.217.77* f J4 O Q" _, Y
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。公仔箱論壇/ g; s. W2 m% c; w h6 b: P
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7 H- H9 ]3 A( m3 P9 w9 d% ]* o 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 t3 Q, c. a0 ?3 h. H5 X
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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