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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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" m7 L! m/ r" o6 J/ h 做法：5.39.217.77* E* ~# e4 O4 a: H5 _6 f$ \
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1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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* G, i( P3 g9 O( k/ Z+ j 2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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* I8 `7 |: Z- h/ }公仔箱論壇 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H' W& u$ C8 G$ |- p
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" R0 d- t3 O) ~3 g 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。7 |; g+ m1 C- [3 y/ u$ t1 y( |- ?
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5 l# I6 B5 ~7 G) N2 b9 T/ z公仔箱論壇 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.77' ~$ u5 O% @' y1 {# E( I* l
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" E: ^# W8 F* i. T 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o% G$ Q2 b3 K: b" R
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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4 l1 P9 ~- B, X4 Itvb now,tvbnow,bttvb 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。5.39.217.772 J5 H1 b/ `3 A' `% E
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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