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原料：
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。
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/ I$ L, f' T3 q$ T+ Z7 a# Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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" n3 z4 A% P3 U 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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c$ A# N5 P" U% m3 m# Y5.39.217.77 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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' V. Q8 i. r( V( U6 U+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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0 c; U! F6 T; ~# A2 M- Y. H. Etvb now,tvbnow,bttvb 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。公仔箱論壇- h+ d& M4 p( S3 D& j# s& E: v
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4 \! p5 n! L6 a" ]6 {/ J; o公仔箱論壇 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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- D9 z( i: |# V+ s1 B5.39.217.77 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p# T. ^' C! w( d8 a1 B
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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