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原料：0 r& F% n- w6 ]) h- z4 P/ H; Z8 J4 n
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麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。& l" g% n4 a0 X% q
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做法：
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; |6 N% }9 \7 F0 Q5 v% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。
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3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。
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0 k$ I8 n! S' L6 {" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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, h `0 n' T) X$ r+ g1 A9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c2 p9 V& Z9 U9 o 5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。5.39.217.779 G$ W. F( R9 I E0 N
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- Y1 r, q4 |. N% @7 L 6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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( |3 J' Y* B4 S1 A" A' a2 j/ d 7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。. q3 `4 h O) n! X7 k \
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8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。公仔箱論壇$ l0 C- Z$ y$ F: M% j
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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