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原料：5.39.217.774 O5 d O% z/ g) \
) S2 I# f! t( ftvb now,tvbnow,bttvb 麵粉、油、洋蔥、小蔥、大蒜、黑胡椒、料酒、鹽、糖、香油。公仔箱論壇1 Z& ~/ ?- a: \7 h% z1 }
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做法：9 B8 e# }* l8 n" g1 P
: i8 ~1 L$ S D# e; j! z6 vtvb now,tvbnow,bttvb 1、兩杯麵粉加一杯滾水快速攪拌，成麵塊塊，加一點涼水揉成略有粘性的麵糰，用塗了油的保鮮膜包起來，醒半小時。
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2、洋蔥、小蔥、大蒜切碎。熱鍋熱油炒香蒜末。9 s* |' L6 j+ C A8 y# N6 V
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# ?1 l7 @6 T5 y9 m" L2 n, b 3、加入洋蔥炒至洋蔥變得有點透明時，加入肉末。翻炒變色。tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 k- `, ]3 `' a
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# W4 B3 X/ L/ |/ I5 z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加黑胡椒、料酒、醬油、鹽、一點糖炒均勻後出鍋。拌入蔥碎和香油。
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5、醒好的麵擀成大薄片兒，薄薄鋪上餡料。
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6、卷卷兒，最後的封口處要壓實。
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7、切段兒，翻個個兒，使切口朝上，壓扁。面團接合處一定要确認已經壓實，不然煎的時候容易散。
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0 k! \" H( |$ \* ]' q3 _8 o5.39.217.77 8、熱鍋熱油，小火煎至兩面金黃就可以咯。（燙麵和餡兒都是熟的，所以時間不用特别長）。0 _% R; f5 T8 b( A
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發表於 2009-6-11 10:51 PM
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