[中式食譜] 杏 汁 杞 子 浸 白 菜 仔

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( u( s1 {  I& a* H/ T材 料
1 D" ?) a- @* {4 ?5 W# z) T杞 子 20 粒 、 鮮 腐 竹 3 両 、 白 菜 仔 10 両 、 上 湯 30 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升 、 南 北 杏 4 両 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許公仔箱論壇5 i, ?2 [- _2 S. t6 a( z9 F
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做 法
5 h0 v4 i% s9 C) x0 V) b1. 先 把 南 北 杏 及 鮮 奶 倒 進 攪 拌 機 ， 攪 成 稀 糊 狀 ， 成 杏 汁 備 用 。 2 C! _0 v% V# \% O
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2. 煲 滾 大 煲 水 ， 加 鹽 、 糖 及 油 ， 放 入 已 洗 淨 的 白 菜 仔 ， 大 火 灼 熟 ， 上 碟 。
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" S4 @, @' j0 o2 A3. 煲 滾 水 ， 將 杞 子 及 鮮 腐 竹 出 水 10 至 15 秒 ， 即 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h- R% v# S5 z  O& T

4 I  J& f: X% n- @5.39.217.774. 起 鑊 ， 加 入 上 湯 、 杏 汁 、 鮮 腐 竹 及 杞 子 ， 中 火 煮 滾 ， 下 少 許 鹽 及 糖 ， 淋 上 白 菜 仔 便 成 。5 R& o9 w9 f* R" {/ H

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3 k# I8 I' y/ d1 o+ E1 f5.39.217.77貼 士
# h7 W/ x2 k9 H蔬 菜 要 用 大 煲 滾 水 灼 熟 ， 這 才 灼 得 爽 脆 ， 不 會 韌 。