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材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 m! D, k" O- l3 I5 g. v' }+ b
牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 - n2 |/ A& d5 r2 B; w
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醃 料 5.39.217.775 O1 _3 C. R9 A+ l& o/ d0 d( t
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙5.39.217.77: t/ _" p( r q( O9 v
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* `6 E8 S' j# {$ l9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
5 N6 i# M% h2 o4 ~' E6 O( w+ s$ W1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。 公仔箱論壇; K+ c3 t/ k% p! r' u7 {
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, v' X. |5 ^ J0 ]+ `
9 L2 |+ q; x# T8 t5 H( J- T公仔箱論壇3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 + w+ Z( L6 h4 u4 {: O) S
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4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb) Y! t2 [4 W- a# {2 }* {. N6 F$ C
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。
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( }+ Q) \% ?% H* E( y3 J5.39.217.776. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。5.39.217.77! |* Y2 N+ Z5 d& f3 V |* e
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 |) k6 ^7 m5 |# c, [
想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。 |
發表於 2009-6-11 01:40 PM
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