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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 |8 {7 Z! @9 L! p+ S% S
白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量 5.39.217.77- s A: B& k6 X, [- W3 S0 u7 C
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb6 Y) O! K v4 M5 g d4 d
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% Z# a7 ~2 B/ H
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豬 肉 醃 料2 q2 }% S& K/ n: ?9 `; q
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
: V' R6 I' M' p" b1 g: D2 A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* L* }8 v# c6 q( y3 e2 |4 b
$ _0 O& j9 `. x: ^; {: \tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.770 g8 K: Z8 p5 a8 x. z: R' F
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 " z4 @. [0 ^5 c( V$ D3 ?) q
k$ k: p% y1 T) F; O% z1 f% _公仔箱論壇3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。& c: j1 c, T h X6 ?4 G7 J% T! K
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先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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