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材 料
( r3 h Z3 x F; E+ ^2 e& J* g2 Q白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
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+ O8 o+ h) p* d$ |. G% k0 @" }調 味 料 S; a- J0 z- B- f( P7 j7 o5 `# K7 F
魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p" Q6 V! @9 p0 E! u
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豬 肉 醃 料tvb now,tvbnow,bttvb* a5 L5 c- p* i# I" U# M
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙
1 B9 O( S# s2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' n5 d G3 M& w0 g; x$ A( o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法5.39.217.77' j- {9 m" p- Y) {/ Q3 ~/ m9 Y# ?5 S
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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5 n, u; G) J1 U3 n' }' p2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ]& T/ }+ A: U4 f0 ~& M e, u* P
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3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。: o/ i1 }* c R+ u0 Y
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貼 士( H* U; j" @1 T0 U1 w
先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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