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材 料
- z- t+ h9 |0 w白 飯 600 克 、 青 豆 角 38 克 （ 切 粒 ） 、 豬 肉 碎 56 克 、 金 不 換 5 片 （ 切 碎 ） 、 洋 葱1/4 個 （ 切 粒 ） 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 指 天 椒 1 隻 （ 切 粒 ） 、 葱 花 適 量
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調 味 料
$ V1 Z& K. g) t6 S/ @( F( ~2 }+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 露 1 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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豬 肉 醃 料0 C' R4 d6 Z6 D1 Y: Q7 X
雞 粉 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 5.39.217.77. A2 x: O* `& z& b' }7 F( d, q
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" d- C u3 |; O做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 |- d& c \% d0 e3 V o) E k
1. 先 將 豬 肉 加 醃 料 拌 勻 ， 醃 10 分 鐘 備 用 。
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2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 豬 肉 碎 炒 散 ， 再 下 青 豆 角 粒 炒 香 ， 加 入 指 天 椒 炒 勻 。 , X3 x v% K4 E7 H& p1 w7 c5 b" }
) ~( D* _& F7 U" O9 ^3.然 後 下 蛋 漿 炒 至 七 成 熟 ， 加 入 白 飯 不 停 炒 散 至 聞 到 飯 香 ， 便 可 加 入 洋 葱 、 雞 粉 、 糖和 魚 露 炒 勻 ， 下 老 抽 炒 至 乾 身 ， 最 後 撒 入 金 不 換 和 葱 花 兜 即 可 上 碟 。5.39.217.77' l8 _2 z/ u9 w" [- Z
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$ E! W( x- t# ~/ ^; R, n8 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士4 d- m* B2 V- P) Y" g3 z
先 下 蛋 漿 後 下 飯 ， 可 避 免 炒 飯 黏 鑊 。 |
發表於 2009-6-10 01:54 PM
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發表於 2009-6-11 09:08 AM
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