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# `! c0 I# U6 a7 V: B材 料
+ n. F6 `# [& H. @2 g1 C7 d公仔箱論壇蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a$ W b0 C0 H6 \' e
) I' D' a. _& y2 ltvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
- g5 c* E" q+ q6 f5 Xtvb now,tvbnow,bttvb魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙5.39.217.77& \5 [6 n" G0 t0 \+ f
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做 法
! V% B8 Y. X d0 H5.39.217.771. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。
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) ]$ O5 q' x/ J1 k, b5.39.217.772. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 h( ?3 s0 f0 p3 J) u8 |% ~, @/ X
9 | x1 Y: X2 P6 j9 J2 Y& ?tvb now,tvbnow,bttvb3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。1 l: X5 M9 O2 q: J) M( G
5.39.217.77+ K" G9 y" D( W+ O8 D' N
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. c1 R8 W* c" M" htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! N# Q0 F& a% X0 x/ ^% P6 {# X9 ]
H' `( ^7 W4 |7 v貼 士
$ c& s6 _/ A7 F/ s; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。 |
發表於 2009-6-10 01:52 PM
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