[西式食譜] 泰 式 咖 喱 蟹

nt1972

1 R" `' O# M, X1 d2 _( l5 o$ J公仔箱論壇+ [6 ^' ~! v1 D1 s5 ]# R- W
材 料
& q; d- k. b% Q& c: ?/ u5.39.217.77蟹 600 克 、 葱 段 / 唐 芹 各 38 克 （ 切 段 ） 、 青 椒 / 紅 椒 / 洋 葱 各 1 個 （ 切 角 切 片 ）、 蒜 頭 2 粒 （ 切 碎 ） 、 花 奶 300 毫 升 、 雞 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 辣 椒 油 5 湯 匙 、 生 粉 水少 許 、 水 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i9 H: s# I4 h' ^& ]; C# V! Q  v
: A+ |1 ]6 }! M7 F
調 味 料
. \5 R0 ]1 ^# h2 @5 e5.39.217.77魚 露 2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1 湯 匙 、 黃 咖 喱 粉 2 茶 匙5.39.217.777 m! Z2 P8 W; p
tvb now,tvbnow,bttvb* n* F0 o; K5 G
做 法5 l8 I3 c* z/ K- Q3 @
1. 先 將 蟹 劏 開 ， 拉 開 蟹 蓋 ， 取 出 內 臟 棄 掉 ， 切 件 後 冲 水 洗 淨 瀝 乾 。 5.39.217.77  |7 c8 @9 E% o0 l# D0 P
公仔箱論壇% E/ c$ D. H$ X% C. R
2. 開 大 火 燒 熱 滾 油 約 180 ℃ ， 放 入 蟹 走 油 撈 起 瀝 油 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H. j8 g% F0 e' I! \

2 ?. s+ T; p, o3 t4 `tvb now,tvbnow,bttvb3.開 大 火 燒 熱 鑊 ， 先 下 4 湯 匙 辣 椒 油 爆 香 ， 再 下 青 椒 、 紅 椒 、 洋 葱 、 蒜 頭 、 葱 段 和 唐芹 炒 香 ， 蟹 回 鑊 加 入 水 、 花 奶 待 差 不 多 滾 後 ， 下 黃 咖 喱 粉 、 雞 粉 、 糖 和 魚 露 ， 再 滾起 後 下 生 粉 水 煮 勻 ， 最 後 下 蛋 漿 兜 勻 上 碟 。7 j9 `1 v; V; c' M
tvb now,tvbnow,bttvb' X; k2 @2 w% U: `
5.39.217.77/ G. D* N7 G; K; B. _
tvb now,tvbnow,bttvb" Y' B3 j6 J$ s! d: N0 R
) z* P- s$ |8 T% v' U2 b& i

/ @# y4 z0 j+ c" W7 m; j
3 d( p, B4 ~7 t
+ C4 N$ M& Z+ itvb now,tvbnow,bttvb貼 士tvb now,tvbnow,bttvb& j: K; G& @# ^6 I/ P% D
辣 椒 油 先 爆 才 加 入 其 他 材 料 ， 煮 出 來 效 果 會 更 加 香 。