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6 r( K ]$ H; j* t+ J( z3 b【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j( _# l8 u) p! C/ R# b
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腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb; [% y, O1 T- s4 \$ z6 S" _3 B
薑片 3片 2 t) \" {7 D9 f/ U% {! A4 ?: g/ [0 O+ {
青蔥 1支 , }6 ]% _2 W5 Y0 K) k+ s; h( t' a8 L
辣椒 1條
- e: X7 E5 O- H3 i' W/ D公仔箱論壇桂皮 10公克 $ i# v, E3 f# l3 e8 E; |
甘草 1片 5.39.217.77& X i' y0 X$ y) R, y7 d
陳皮 5公克
5 H4 Y: t) _4 w) S! d公仔箱論壇水 800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q1 L. T9 L0 L
生菜葉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q* M7 \8 S1 O( R
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- W8 V* c$ L% u1 x' I
公仔箱論壇. l5 q, E( g2 |: V- m
醬油 120㏄ 8 Z! `& m$ t6 W0 T3 z
冰糖 1大匙 ) h: L0 Q* S+ x! n) Q
米酒 2大匙
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. z5 O6 y2 _# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 & B( K7 w8 t/ L3 ]2 t& x9 V w
, g" B/ t1 D3 {$ x# G& L. j" F1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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9 z- ?0 O$ Z2 Y3 V7 m+ T3 g, Q公仔箱論壇2.青蔥、辣椒切段備用。5.39.217.77( t$ H7 R; r: [0 S$ f. r- c
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。* F1 l! V( v t" m
. C5 D% E4 M+ ~4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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0 h5 G/ [) |" k2 s; C2 _- K5.39.217.775.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 ) J* _. \( b* X3 e) H% v
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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