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【材 料】
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* J" M/ B/ Y+ t9 b5.39.217.77腱子肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb' U( Q1 h3 r" A9 Z
薑片 3片
0 {4 n- S4 \: ^# a0 g6 ]9 o% R7 j公仔箱論壇青蔥 1支 公仔箱論壇/ Q% I) [, y/ u, M- C, O& ~
辣椒 1條
- B4 Z5 x7 h V O: z桂皮 10公克 * ?' Z- J; \: G1 U' a1 [+ s1 Y
甘草 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* Q6 ?+ ~) }; t3 Q9 _ Y) k
陳皮 5公克
) v. Y1 H4 S$ a9 o6 g% ~, d5.39.217.77水 800㏄ 公仔箱論壇6 X/ |7 H1 v2 H C9 Q
生菜葉 適量 5.39.217.771 `6 m, w* @* ^
【調 味 料】
: h+ w. f4 j) f/ Q) D( J2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 x+ W9 x- k6 `: l) {; k
醬油 120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N& k% O _' k5 h8 H7 v" p
冰糖 1大匙
9 B4 b1 ?* d1 g! R& V( H M9 h4 v+ C5.39.217.77米酒 2大匙
p* w& e* n. F8 `2 h: f$ y8 H5.39.217.77
" z& `+ O; ^2 A- m, mtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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) I% \( Q1 D2 r4 g" E% ^1 X- x公仔箱論壇1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m& Q! r( q, a$ o( K
! A8 [- O0 T4 B公仔箱論壇2.青蔥、辣椒切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K" c* c- ]& l( J/ j) Y+ x$ n
. [- G' s F" etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
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" d! o d4 p& H* w8 b) e, S公仔箱論壇5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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