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【材 料】
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/ S& b# U, t2 H9 i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腱子肉 500公克 8 S; O" O; |! ?: j) l1 b9 h
薑片 3片
: E4 p4 E; ^" p- n; z公仔箱論壇青蔥 1支
% H i, v/ n# h辣椒 1條 公仔箱論壇( X: h$ R* \! V* v9 n& C) A! j: u9 q1 j
桂皮 10公克 公仔箱論壇/ K/ w. T, ?# S% e; a
甘草 1片 5.39.217.77% \1 b$ f5 I! U( ~% P
陳皮 5公克
( y/ O; G& f5 V3 z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 800㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# q6 i' K% K! ]2 D% k! L4 d
生菜葉 適量 5.39.217.775 s5 f; \; E8 v" u$ y+ Y5 w$ t
【調 味 料】
6 D: Q3 Z8 G. q5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; f/ N! F2 N& a
醬油 120㏄
$ J+ X2 w4 X7 t3 y: S" r4 ~" Q冰糖 1大匙
' n# Q/ X4 p& o3 L5.39.217.77米酒 2大匙 4 H; ~! ^7 f7 e& \$ M
9 x2 b' p* c; w; c5.39.217.77【做 法】 5.39.217.77, Y& }& b3 G. T/ q" [
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1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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+ t4 e! W0 r( S+ V9 @+ i公仔箱論壇2.青蔥、辣椒切段備用。
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。# b( g- F. ^' @: e
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5 L2 N6 ?% p; v
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb& X* r& F- Q7 v3 p
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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