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【材 料】
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( ^ t2 M5 I; c4 W腱子肉 500公克
8 ?! N( e/ d0 i- ?tvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
9 ]5 y* Z% [- k; ^% v+ ~" e$ P青蔥 1支 6 r) Q* S+ R5 ]* Z8 O% y' v
辣椒 1條 公仔箱論壇% E$ m" I/ R z8 ^5 s! V+ N4 T' K
桂皮 10公克 , S g2 J! g+ D. R5 L. ]* J- ?% U3 R
甘草 1片
* s' ?( O$ n& W/ Z& ]% I陳皮 5公克
$ K# X( q9 b, Xtvb now,tvbnow,bttvb水 800㏄ 5.39.217.77& f3 @7 k$ H" @5 x5 ^& m
生菜葉 適量
) d( ^- c6 ^, v( E# htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 B+ @+ ~2 a m2 u' p/ ]* E公仔箱論壇6 Y! J; e, \3 J/ L, S
醬油 120㏄
8 l2 I" }2 J) k" y8 \3 v' X) @3 V( ?冰糖 1大匙
6 ^: Z( _ o$ _8 K- x' T米酒 2大匙
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% t" R6 A: t$ r) j5.39.217.77【做 法】
. V: V$ @ D2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* g7 j( |3 t0 e
1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。公仔箱論壇8 O: H, \7 W$ n q
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2.青蔥、辣椒切段備用。7 l3 G+ q5 x% o3 `- g( g$ T6 z
5 w2 \! Y$ ]% U3 m+ Z) W9 o T7 d) j3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。& x0 {- F" \ v& V6 R' y
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。
% ?- g w" G6 Y) p) S# b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z1 {- r- \' L3 W6 c3 @6 c$ t/ [5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b$ `- D; e5 ?5 t
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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