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$ J2 |! ?( x7 T8 B, o0 \6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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腱子肉 500公克 ; k. f5 H$ k* {
薑片 3片 " @; R1 H |: B8 F" C' t T' L t" | X
青蔥 1支 5.39.217.77" Y, h- K+ \1 i$ j
辣椒 1條
6 m0 c- j: C+ N7 c& O* W) }桂皮 10公克
( V2 f2 ?$ x/ s1 T' W, l% |5.39.217.77甘草 1片
: V- T0 r- C, R, S5.39.217.77陳皮 5公克 5.39.217.77& g- T# P: W" J- c s0 H+ q
水 800㏄ 公仔箱論壇. ^4 I1 q, [; I7 b) }+ Z
生菜葉 適量 5.39.217.77& d, H# f; O/ `+ K
【調 味 料】
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醬油 120㏄ 7 W! l3 m: \0 |8 {: t
冰糖 1大匙 7 J8 Q$ p+ i* z$ i6 A% l5 l; d2 Y
米酒 2大匙
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, J S+ S6 c/ z6 l7 O【做 法】
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8 l( o; n* _3 _2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腱子肉洗淨，放入沸水中汆燙約5分鐘，取出沖洗備用。
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2.青蔥、辣椒切段備用。- S1 O6 L" u! |4 D! `. G
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、作法2的蔥段、辣椒段。
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4.取一砂鍋，放入作法3的材料，以及桂皮、甘草、陳皮、作法1的腱子肉，並加入全部調味料和水，先煮滾後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時，熄火待涼。5.39.217.77! A0 D$ q# j7 {$ W" x6 s
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5.取一盤，先鋪上洗淨的生菜葉，再將作法4的腱子肉切片置於上方，最後淋上少許滷汁即可。 公仔箱論壇+ y0 J, V0 @+ b( g* m0 X5 c& O
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發表於 2009-6-10 03:13 AM
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