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【材 料】 ) i' P7 t$ @5 ]- {
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A.五花肉 500公克
5 \, d2 Z7 m Q4 i$ z# i" Vtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜 250公克
5 }% T/ H+ [0 j3 i+ p香菜 少許
7 N' d: n( k7 P# E' BB.蒜碎 5公克
; C& b f, _ h: m9 ^$ Z! {" u# o: T薑碎 5公克 5.39.217.77! k n/ B2 p% }3 l9 S( Y- B; f
辣椒碎 5公克
- T% i' ?1 e( H3 N# P" `【調 味 料】 7 S# R! h; h& Q7 o
9 J9 X. J" d3 `/ x# gA.雞粉 1/2小匙
9 O: ?6 m( l7 u& I# j7 c0 r2 d3 Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. A5 M( v4 a0 M8 R# ]
米酒 2大匙
% y& m8 U3 a0 N# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油 3大匙 4 ?8 J: o/ k: O
# D* b+ ?" M# Q* G4 R/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 - o. K6 c) L) e5 C' c0 g
6 m* `1 v, {" A- m6 Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
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* @; Q" Q- X* ]5.39.217.772.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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7 |2 v2 r c2 Z, }7 j( _5.39.217.775.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B. R* ?3 d' `: k* C
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* C7 ?- u' ~; u8 s& ?7 |9 A
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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