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【材 料】
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A.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 u$ r0 z# Z3 R$ e+ O9 P9 _5 j" Y6 n
梅干菜 250公克 公仔箱論壇1 O. r9 K1 ]+ u
香菜 少許
, J+ a0 G$ Q7 Q- D公仔箱論壇B.蒜碎 5公克 5.39.217.77& S! k. X% u/ `
薑碎 5公克
4 {& c1 H3 n+ h& `4 J. ?' y辣椒碎 5公克 / }+ g! {: j# c$ c
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u/ J/ w4 w2 B* N$ `$ i
6 h* x( t8 u/ R+ L% p# r: h5.39.217.77A.雞粉 1/2小匙 5.39.217.77) c$ k& u ~1 N; M* |6 d6 [( y
細砂糖 1小匙 ' @ D: ?, y) d. d2 O6 s2 r
米酒 2大匙
% U6 Z" A$ c( A* [0 EB.醬油 3大匙
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【做 法】 0 k4 b+ n( {& {
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1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb! m, X: n" H+ I" F: x: H
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
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( B* M, s9 \( `1 n: f公仔箱論壇3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.77& Z5 { E" z5 H: s5 ?
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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, X- n/ [0 i% S, ` n$ m3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 ) b! c5 m/ y6 J( |
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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