 ' Z1 g( ]5 y% K/ t+ p4 M9 ?. H
7 P8 j4 @; V3 P; c, L6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
~1 A% U3 b' v( @
. a3 }3 A* K: Y! etvb now,tvbnow,bttvbA.五花肉 500公克
) b U8 C$ |. N& ]公仔箱論壇梅干菜 250公克
1 S- U" [2 @8 A" d8 z香菜 少許
0 g4 f" s! z1 N- _2 ?2 @3 m5.39.217.77B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I2 c8 |2 X3 F$ X A
薑碎 5公克 5.39.217.771 h/ n) r2 X1 J6 h! u# k
辣椒碎 5公克
$ k4 `# \9 c+ S6 v( p2 l! r【調 味 料】
8 T% o v7 h+ u r
# d$ c8 g! d6 I* Z9 qA.雞粉 1/2小匙
* o& e* P& f/ f7 `0 w+ O* M0 w5 l! k5.39.217.77細砂糖 1小匙
) Z( p4 h: H" btvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j8 d9 Z* x& e4 }5 v! b7 f
B.醬油 3大匙 . F( u+ U4 O$ _9 \ e! o
( U; w- d% I! s
【做 法】
1 ~8 K1 f" W: X5 F, X. n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ L: q |9 f5 w% b
1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
3 y3 H2 g- _: `/ _% A
' R& F1 U+ w1 T6 f0 K2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。
: @7 C! h' X# e3 _& f/ z( `9 _6 M7 m% m& }
3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
" q) m5 G: i% E' D5.39.217.775 E t' K& D% f
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。5.39.217.77& [3 { [, g: q4 p U" m8 H3 t: ^
5.39.217.77" [/ j [) n" c! x1 O- _# u
5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
- ~; B9 B9 v- f) C; j. w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* k" r" x" N- `6 Q& I
6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。 5.39.217.772 @6 f# p+ E$ @) I
9 h1 }! Z: P `' q5.39.217.77, n" l9 k" C! ^* k# p5 Y/ O& a
! l* L# s+ N0 P$ Ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-10 03:11 AM
| 
