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2 V' @3 m T3 E. T7 S \, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 + d6 w n6 \3 u4 h
( B* @* B( A, r' }/ B% D; v, oA.五花肉 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ z7 p/ U8 f) ^) a
梅干菜 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y7 o0 X. O- N! X1 @
香菜 少許 公仔箱論壇- @4 a' }8 H& M) K' r
B.蒜碎 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ t; f2 Y8 U" J1 V
薑碎 5公克
# W; F) f* ^4 r5 k6 R9 ]6 e) @辣椒碎 5公克 5.39.217.77& u K% X, y# E" x
【調 味 料】
! r+ p, M. T: O0 ]" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K5 d( @! i$ {( m. [- m
A.雞粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I) h+ K0 o2 A# V* a( h2 @
細砂糖 1小匙
/ W, k1 E6 C0 X. Q米酒 2大匙 1 i9 B6 h, c% o
B.醬油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 n0 M+ ]3 G6 n+ Y- [0 {/ K
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【做 法】 + \1 `; u. U8 |
- [8 c4 ]* N; y' c% a) ?: @tvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。3 Q3 L$ d# a/ e4 k
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p" \1 w- d( Q0 D# K: R. P
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3.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。5.39.217.77" b1 M5 Q% p0 |8 S7 r
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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6 a' S% N7 x u! c4 @ t5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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