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【材 料】 公仔箱論壇) l5 I- }, I5 T0 H+ V* f" X# ^
! i# _+ p. N; l7 O1 _A.五花肉 500公克
5 i, P0 o/ p; N+ {# ?# j梅干菜 250公克
* f0 m" B/ S9 m6 Y5 Otvb now,tvbnow,bttvb香菜 少許
3 V3 c5 @; P: u, R5 bB.蒜碎 5公克
' K+ t: ?+ I; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑碎 5公克
7 p5 u5 @3 B7 X( ~' V公仔箱論壇辣椒碎 5公克 公仔箱論壇% U) y3 l! Y k. @
【調 味 料】
6 z2 H6 X% u/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E1 h1 f, c) e5.39.217.77A.雞粉 1/2小匙 ) y: ~* {* G0 n* w$ o% c4 M" [
細砂糖 1小匙 公仔箱論壇6 s, ]3 D% j; q. A
米酒 2大匙
4 v" l0 D( T0 N- [7 W% d; NB.醬油 3大匙
) p1 @ n( C" K8 P c% g6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ q5 p) O6 x& g. g9 f【做 法】 / K. |6 W: G2 Q. L' ?6 e0 L
* {; v! t- }8 [' Y/ j) n4 r0 P1.梅干菜用水泡約5分鐘後，洗淨切小段備用。
3 h. }$ y1 t/ h/ @4 {& N9 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ Y, s t# w' `
2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的梅干菜段翻炒，並加入調味料A拌炒均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 o- D! ^$ h6 L
% x {2 A# ^' x( w5.39.217.773.五花肉洗淨，放入沸水中汆燙約20分鐘，取出待涼後切片，再與醬油拌勻醃約5分鐘。
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4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將作法3五花肉片炒香備用。
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5.取一扣碗，鋪上保鮮膜，排入作法4的五花肉片，上面再放上作法2的梅干菜，並壓緊。
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6 x( e4 V/ W+ M: G6.將作法5放入蒸籠中，蒸約1.5小時後取出倒扣於盤中，最後加入少許香菜即可。
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發表於 2009-6-10 03:11 AM
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