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+ l' d ^0 @( P# t# r+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
5 H* A. t, h) P2 E+ Q5.39.217.77
0 e8 {8 a$ n: O$ L五花肉 600公克
( V: p5 y* E5 u O# i筍乾 200公克 8 l, u% H2 d8 e: |
青蔥 5支
, l5 h9 J% m2 V0 M" e2 H5.39.217.77蒜頭 10顆
; i! q% ^. {3 i4 h5.39.217.77乾辣椒 1條
+ C% B. A. z G) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 少許 ( I2 m5 ]9 V1 s; }! c
水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D# C4 Y5 t+ P' Z' C
【調 味 料】 公仔箱論壇+ o( d- R6 ^2 d
& p5 i, b$ @8 b/ J& c, i0 q公仔箱論壇A.醬油 3大匙 - ?3 q* H0 R& C) i- K
米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ~" G4 i$ H% S
B.醬油 120㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o/ e) p8 ]0 ^4 V8 h
冰糖 1大匙 2 r0 o0 H3 F8 m
米酒 3大匙
& s1 [& S3 Z9 n' H4 j+ ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2小匙 5.39.217.77- ?& X; s, { r
五香粉 1/2小匙
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【做 法】 - H6 Z; i8 Q. |: \) T4 b
$ S: E7 r' R) c4 `: o: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨瀝乾，放入盤中平放，再放入冰箱冷凍約30分鐘後取出，修整邊緣，切成長方形，與調味料A一起淹漬約30分鐘後，放入鍋中炸至金黃色後，撈出瀝油備用。
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2.青蔥洗淨對切；辣椒切段；蒜頭去外膜；筍乾泡水1小時，再放入沸水中汆燙約10分鐘沖泡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 Z! [0 | \. p+ ?
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3.熱鍋，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的青蔥段、辣椒段、蒜頭。
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4.取一砂鍋，先放入作法3的材料，再放入作法1的肉塊、與調味料B一起煮滾，再加入適量的水（注意水量需蓋過肉）續煮滾，之後蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u9 y6 N0 _+ _
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5.取作法4的滷汁，加入作法2的筍乾煮滾，再以中小火滷約30分鐘。
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/ _. m% l5 o: x/ {. O: p7 [- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取一盤，鋪上作法5的筍乾，再擺上作法4的大封肉，最後加入香菜增味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' D0 s9 ~6 U" \% D' F
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發表於 2009-6-10 03:10 AM
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