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用料：
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0 b$ r6 i* O5 r6 W; ?; i: E公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。5.39.217.77- E( N# W( P6 \7 J) _$ i
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- g( e: S. @$ i5.39.217.77做法：公仔箱論壇, ~# t* t/ x" u
" ]2 M# x7 N% X& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。公仔箱論壇- @" j2 k/ X: c% T. y
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\% l3 W! O* \; c3 ~- s# l公仔箱論壇二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。+ g# X/ y3 I) a6 z" T
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9 ?$ T, Z3 F: p1 r7 Q5.39.217.77三、撈出控淨油。公仔箱論壇' s- S! F4 s+ |9 M4 ^
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。
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o& p9 B0 G, @$ J {# E* F5 Z公仔箱論壇 公仔箱論壇3 b) d( {6 H% W( H, _9 ?
. h2 `; t6 P7 M; r五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ i0 E6 u1 }0 [+ ^
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六、稍燒後芶芡。
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七、放香油、蒜末，翻勻。
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. q' v& F7 |6 E+ L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。; R+ K3 U$ d! G! [( T; ]3 S# e5 _
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蒜香味爲主
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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