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: k/ g c4 s2 j6 A公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb2 m; q7 y5 `' |/ v f% J
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# `6 Q) W; B5 b: f5.39.217.77做法：, k. a1 k( c8 x5 n- H6 _
H0 e+ `% J7 N5 o一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。
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9 ?! x- W, S# m6 X二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。公仔箱論壇! W% _$ b1 B2 R, R
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% q$ z" A Q2 e% o0 Xtvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。2 V0 n* ^: R8 Y" l9 E3 |: a3 i" H+ @! u
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。公仔箱論壇2 ?$ a5 p" o5 l6 d
1 _' _& [; d0 M- @4 X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. u. a' W! B% U2 V. E C
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五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。' G9 t) H$ ^0 h! J- H5 d
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( K* H h5 g x' }/ j5.39.217.77六、稍燒後芶芡。
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* R4 K' X; W& |) o d& K公仔箱論壇七、放香油、蒜末，翻勻。
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八、起鍋裝盤上桌。tvb now,tvbnow,bttvb& E6 m$ C0 Z: |2 t2 t
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蒜香味爲主- @7 _- l/ C( k
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發表於 2009-6-10 03:06 AM
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