 4 D; h+ I) H* d' |. E* [$ ^
5.39.217.77" G/ ?1 P: T; z# h
我們一般凍豆腐都是用來做火鍋料和麻辣燙吃滴 這次來個特别的 呵呵
7 j5 _. ~8 Z Q; w+ p# x) H: U& A
: ]; [3 |( ^1 G/ d" v" D7 z5 a/ Z原料：
& |& d' ]# X4 P/ }1 ~3 q
! W' ]# M1 @, u7 U- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍豆腐一塊、排骨。
- j B7 h) d6 Q! q/ m2 a5.39.217.77
+ D0 i- n. a- {9 t
. I8 A4 {5 ], m& s5 R7 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- m3 c$ J8 q: L
步驟：
8 n6 U5 p1 ]1 k& z0 C* O5.39.217.77% R+ \' g/ V6 n* O6 {$ K
1、凍豆腐買回來的時候,可以用冷水泡幾分鐘,以方便切塊。凍豆腐是北方人的發明，就是把豆腐冷凍以後再食用。冷凍後的豆腐發生了物理變化，出現了很多小蜂窩。這樣的豆腐吃上去的口感很有層次。凍豆腐放在葷湯裏煮是非常好吃的,因爲凍豆腐裏的蜂窩組織吸收了湯汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* @; F9 a% G0 J) {" p3 W3 y
$ \; S" ^: f8 L/ N6 v% `& e
' [/ h1 d6 \- o0 G/ I. {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @) ^, m5 T" y1 y& ~
2、鍋内放油燒熱，加入蔥片、薑片、八角、桂皮，爆香一下，然後倒入排骨煸炒幾分鐘。然後加水適量，用醬油、精鹽、白糖，改小火燜八成熟時，放入凍豆腐大火燒開小火燜20分鐘。; r! h% E2 a7 K; k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j$ w5 k7 t L
 公仔箱論壇 g5 [; i2 l4 x" Y9 i4 X: W( N
% o2 D/ g8 Y- h" L3、起鍋前芶芡收汁，撒上蔥花即可。肉有凍豆腐味，凍豆腐有紅燒肉的鮮味。南方要想吃到也不是什麽難事，放進冰箱就OK，大概等個一天凍豆腐就出現了。當然還有最重要的，凡是豆製品或多或少都有些澀味，煮前用開水汆一下基本就可以解決澀味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 z+ ]& L& }& J$ r h
tvb now,tvbnow,bttvb2 r) k8 ^/ N2 r+ S# H0 B9 v
. ]/ H( v% h6 B8 Y- r1 {- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_: H, S/ L! `公仔箱論壇如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體内積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感，是肥胖者減肥的理想食品，多吃凍豆腐降低膽固醇，老人最適合，但消瘦者不宜常吃凍豆腐。 |
發表於 2009-6-10 03:04 AM
| 