如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ e; s/ {- s$ K& G) L
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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& F% X7 G; `' N5 V/ Dtvb now,tvbnow,bttvb如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 公仔箱論壇) Q7 Q; `+ a) O8 t% @) W; |& I9 e
! }2 T: n9 x0 Btvb now,tvbnow,bttvb可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 _! Q, ^0 E2 r
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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 y' C! h1 I0 `( z8 S, b2 E, N
1 L9 C9 E- ~% V( D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.77! I: Q5 p' ] W
( x* T; X. Y! L/ x4 p5.39.217.77早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 公仔箱論壇7 o h. W: \, H* J
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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# J4 o4 p0 Q [7 `( j1 h# g# u5 x公仔箱論壇像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， - i. x n, ?, r: [! V, x" ?& q
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我的眼淚竟然狂流不止。
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" i7 _' v: U4 p, q/ Y5.39.217.77對！就是這味道──父親的味道。 5.39.217.777 Y- L; i) k0 N
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 ' q1 ?2 N: w7 W+ M7 d* e1 s
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77# p9 S3 p! q0 x: @ S* V9 R( U9 \: Q
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， tvb now,tvbnow,bttvb) x' p4 D9 ~+ G* Q4 P
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 公仔箱論壇& s- p/ Q$ w& f/ a$ A, a
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; ?) d! W3 q" l5.39.217.77滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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! j" \8 {$ O8 B+ I6 r3 W& I從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； 8 r. J# M) {- l2 w2 ?4 `) U" B
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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5 U) J1 x& g% J& ?; B: B9 W8 p會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb+ F! i$ _. W) p! w, N& y
" b2 v+ e& @! u5 A1 y5.39.217.77辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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0 w0 [" W' b. S! L: @9 u公仔箱論壇D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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9 a% h) [' P1 v8 }. }. {* Y而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， tvb now,tvbnow,bttvb) n4 \/ H! E: y# v/ H' K
, S& T. V, M% w5.39.217.77從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， tvb now,tvbnow,bttvb+ v4 P0 \0 w( c# G( Y9 f5 H
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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" O8 @5 Y' ~' _$ J7 qtvb now,tvbnow,bttvb每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， 5.39.217.77& C M! z) g+ @( {
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， : e6 t6 d2 R3 j5 y* _- t
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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8 Q, r% b# y8 V這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 3 |% I( Q1 p* w
3 K0 C7 ]3 b# b& G, l5.39.217.77而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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2 U+ q2 @( I! O: L愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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& O- g/ ]) a9 b5 V( K! b \) B0 G5.39.217.77現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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; R W) E( V: \/ N6 r" r$ y4 z! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 / _5 O- @! L# ]* x: s' E
$ _, {" C% E! R* [1 otvb now,tvbnow,bttvb上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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! t9 l' L7 C! ^. V8 E. x職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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$ }$ u9 a9 S1 a9 d3 q! M" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |) u8 j- k5 }/ h- P" O: |+ ?, [+ E
0 h* q) c" v+ D$ G# C9 F2 D* H我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 n2 j, v5 X- H5 I6 _
4 F) _9 E) I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 5.39.217.770 S! {! }) `8 e- D2 N* A( k v
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， 公仔箱論壇/ y+ W; b4 D' U" e$ `
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.77$ k$ R6 C4 n4 l! x
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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( u7 A2 }" ?4 I7 I6 a2 \或許這就是我做不出的那一種味道吧！ . J; s3 s6 g: K1 l, Y! Y2 ~4 B
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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