如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 2 V" }$ Y) C/ c2 s6 G/ A
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S: q* \+ @/ r2 ]$ X5 z
+ i% X6 j# Y# P, M5 P5.39.217.77如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb# O G$ F+ Z. ^7 V( _
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 tvb now,tvbnow,bttvb% J% `6 a/ l3 L m5 s1 j
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7 R, e! v; S2 t- @tvb now,tvbnow,bttvb我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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3 r( v x& M2 e& p$ b4 ztvb now,tvbnow,bttvb有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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& h" e" O% K; g7 m; A$ T2 }% r- d5.39.217.77隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 5.39.217.77/ G* W( K" ?! U+ v% _' J
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，
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2 C3 l# T9 `7 ~. B# O% C: s5.39.217.77我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb: s4 R: Q0 f# H5 r1 j- R6 t1 j
1 F8 T- I7 H% S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對！就是這味道──父親的味道。 * v2 {+ h; Z1 \# O8 ?
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: X2 R) Z/ k# o! n' i# \/ {% ]父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.77: Z- Q/ g( ~$ M H* j3 U' h
4 q) c- h1 i7 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 公仔箱論壇8 o$ b6 ~0 w! ?) H
4 D f) I1 a- h最讓他們懷念的一道菜是什麼？ 公仔箱論壇9 J$ V: d% G: ]0 G' D! e% x) r8 W
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/ Y0 B' a5 x$ B" W& M- S- ^; `7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滋味最美妙～回憶入味天下無敵～ 公仔箱論壇! W- ]' y6 D7 J' i
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3 ^! ~" V4 R5 T4 l$ ]8 { J7 ltvb now,tvbnow,bttvb從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb+ k. k; f4 l6 S3 _. H
8 v6 ?( c) q2 `+ @4 d% f& U辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 公仔箱論壇5 K) {/ k" I7 [( x: Z S1 L ~
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， tvb now,tvbnow,bttvb9 g6 z& J6 ]. O! W6 F
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一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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7 B5 }2 Y, o& F' k, N. ^+ q8 x4 P4 K5.39.217.77從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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$ J0 w' W* Q$ ?* L) T0 Utvb now,tvbnow,bttvb一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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! d9 {( z5 Z5 T5 W在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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?9 B) | p- r( R6 C每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 1 q2 x' R' e- e* R( Y6 P
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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" |5 Q# w! y+ g& C5 g+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 公仔箱論壇, _( X- b9 R7 M. k
6 f$ `* i% b! R) u這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a: S* q; R" {# O
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 公仔箱論壇# W l9 K! O) _" J) `4 \
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/ K7 ~7 d2 h E& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 5.39.217.77( ~) a2 d' o* A0 e" [2 _$ W
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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/ R% c! _3 Y. N, O周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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, E# f* \( p# F m$ e1 e5.39.217.77自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 . k2 J6 u; X9 T+ z0 N0 y% d
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 公仔箱論壇2 l, k: n8 A' |$ S+ {
! k9 n8 [, r o0 M: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 5.39.217.77: G% \4 `) [* m2 s, b, [
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
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/ {4 ^ W* l7 z公仔箱論壇而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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8 y9 K' } F% M6 E8 K+ Rtvb now,tvbnow,bttvb每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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" N" F& K0 J* f. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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2 u& _- h6 V$ I7 T& w) x' p公仔箱論壇或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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2 E1 [- W/ y4 V- ntvb now,tvbnow,bttvb曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， tvb now,tvbnow,bttvb* T' {+ n5 z9 S+ {! T( P3 d
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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4 V4 j. F. Q0 ]" H% j; wtvb now,tvbnow,bttvb各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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