用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ ; K3 o. n5 F# B5 D% J# K+ H( S
5 I: g( a" S2 p' c, k5 V
而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
公仔箱論壇, u* \& U- ~, _: {0 n; z$ L
害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
5.39.217.77- Z0 [- W8 w! M9 Z/ g( q
因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；公仔箱論壇/ W  K  B) D' @7 Z* M& O
. C7 d9 m# O  [2 F0 t
曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 ! t' ^& w2 h) V' f: U* h8 k6 E

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。



我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 $ H( V. g8 v6 a5 o
! \8 H( K0 Z: o; Q! w; u
有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @( Z# V) m6 b! l2 y: b- g
tvb now,tvbnow,bttvb8 S/ X9 X2 p6 h9 c2 A+ F
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb  I  ]! N& o$ z, h% s
2 k1 V2 @; ?1 U: m3 J. t7 ^2 W1 t
早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，

所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
# |( Y: `: u" _5 q. N
像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 c9 Q% Q$ @2 h1 w$ s+ S
看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 tvb now,tvbnow,bttvb, n- x1 b& G! A) S* `6 C
5.39.217.77' X  l4 Z# C# X$ v$ j6 M5 `
我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， * r7 B' b. L0 f% W. o4 N

我的眼淚竟然狂流不止。
: s7 T3 h! L  n, g
對！就是這味道──父親的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _" A% W6 V  G

  tvb now,tvbnow,bttvb# a9 D3 N: m  a/ \2 W- l- D7 w, o
公仔箱論壇6 n' p# W% i, H1 [
父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 5.39.217.77" u) ~5 f8 P4 |
+ g8 w/ i9 O) Q& H
這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 5.39.217.772 ^/ R, V" ~0 j$ H
tvb now,tvbnow,bttvb3 t  c1 ]" T7 }' N
在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 [1 z) S$ g
5.39.217.77% v( b: G4 ~0 `, ~
最讓他們懷念的一道菜是什麼？
公仔箱論壇) \6 I4 X- r* W/ W3 `

5.39.217.77) _# p% y7 E& x$ A' z5 k
滋味最美妙～回憶入味天下無敵～

  " K+ W. o; b; v2 P2 }$ e
5.39.217.77/ Z7 T& |* {: E% h
從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E& k+ G& ~5 n$ N$ |  S

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K) v" ]. p4 w2 x8 j' ~# ~
公仔箱論壇; u; ?5 {3 z6 A: a( N
會說四川話的C誇張的說；
公仔箱論壇; x# s  H: {* ~" Y5 S8 `* I  O: M3 K
辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
2 s6 k3 w1 ]- X$ l$ ~# z
而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇& G  W  {& [0 _3 ~  T: E0 j- ~

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇4 r) I& ]/ C& _* P! f
  B2 B8 Y% I# a# V" q  l* P9 Y- W6 {
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 5.39.217.77. b8 d' O3 s5 ?  R! Y4 V; Z% q

  0 X) b& l9 u% w7 O9 m
( Y7 r4 M7 K) n0 J2 |2 m
一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
; U3 N" L9 a, h1 w& n
每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
' H! _# h! d1 g
在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， " Y; z' @) O' W" c
tvb now,tvbnow,bttvb6 |9 M* B/ X5 c. ?) z! @8 h6 Z/ k
日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，

將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。

這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 5.39.217.77( f) S6 Q* e+ }* `$ Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F) A1 [& c# A9 _8 `6 O
而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。

    C7 Q1 i9 H$ V. T: e8 b2 U6 c

愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
0 |6 p  c5 @7 G6 N; m# H6 T
  . Y' H' P/ ^, m! l
公仔箱論壇- [  T+ M2 J7 |
現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； ) T1 i! y0 T4 ]. @- I- ]# f- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 r( n. H  {( _5 l2 G
職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 + \6 T7 q( H4 B7 @% h
公仔箱論壇% B0 `  ]4 y  |3 J5 I3 `4 E
周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb  N8 e2 i% M7 A2 w# {6 [

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
tvb now,tvbnow,bttvb( d" K# [8 A; _. W( F


我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
5.39.217.776 J- K) l& q6 `# G* w
我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( h1 \  B6 g
母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，
公仔箱論壇1 w0 t0 ]/ Z: y" @4 ~  b- j
而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、 5.39.217.77* B) B2 J# K9 \

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，公仔箱論壇8 D; i$ Q2 u" x1 G" q8 c# N# r

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 5.39.217.773 ?' `$ ?% n4 j0 [! H
5.39.217.77  H3 l- B& n& S+ |4 H
曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
5.39.217.779 W$ o6 v- ~3 t. T+ k* i7 {5 a6 i
或許這就是我做不出的那一種味道吧！ , }% e/ `9 W+ \0 |3 M5 O% r' [
6 j2 G3 l& j( R4 r
各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

mikejackson