如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ 3 B% U: d; w/ ^- k0 r% s
7 H$ z8 _0 u! z. v9 E5.39.217.77而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! F. O X2 z
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 公仔箱論壇( g/ O( k Y1 G5 Y+ Q& l- h
0 ]( r) i, \2 F# m; D$ |tvb now,tvbnow,bttvb因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； 1 ^' T' F( e; q( h. F
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 0 i, H2 ^9 I8 f' Y( E1 P
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 8 t% S. \ v$ S; ?9 C3 d5 D3 B3 F
# T1 L6 M5 y, z公仔箱論壇可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 5.39.217.77' @# @+ k- D8 m, X: U4 N" ^
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5 W' s6 T0 i$ O7 C! U- k我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 @" J1 B, E R$ S+ x
# Z* v( p9 D# B5 x# \, q. z: ^9 F9 S9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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& b3 d# @, \9 K: m# a5.39.217.77早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 公仔箱論壇) Q% d4 n( l4 N: [ @& K0 U7 i
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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0 c) G- I8 L' @% w# f0 T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， 公仔箱論壇: y0 u! K& O6 ^
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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, _' _' C9 H3 ]% utvb now,tvbnow,bttvb我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 2 R% [4 @: q" K' X5 d1 Z
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我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇, b- k( ~6 _# }; I1 N2 g
0 U+ Z5 i r, h( ~- n7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對！就是這味道──父親的味道。 ) u, b$ b0 v/ j, L
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 7 I o4 g' W9 _6 U% @! _7 y ~
, u! w7 b+ ~: _8 Y+ Q2 Z- u公仔箱論壇這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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8 B1 b" @" f G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， 公仔箱論壇; c/ x \' F w* F( O5 ?3 y
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？ + D( f6 O( Y6 F. m
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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+ v0 D) D' C! a6 q公仔箱論壇從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )；
/ \* H* I' {+ [$ }, }& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _+ R: J9 o$ Z% ^$ Stvb now,tvbnow,bttvb自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
8 S. e) Q/ Y0 j& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \- N+ u3 B& T3 C8 {" M t6 a4 s5 g. W公仔箱論壇會說四川話的C誇張的說；
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 公仔箱論壇8 G8 u# z4 X: e9 l# w0 m9 W
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋；
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而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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# T! H+ `7 x7 l3 ^; M. [一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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5 ^# {& D A0 O" `從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 8 G$ b3 ]; ~& Y
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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' n% i$ e2 l5 {, B& O; j5.39.217.77「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 5.39.217.77; K8 R1 G$ G5 u& w
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 tvb now,tvbnow,bttvb' }1 o; I0 e3 y+ f* e( i6 E% k
, h: |& i' {! I+ C0 Gtvb now,tvbnow,bttvb在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， 5.39.217.772 a+ h- s! S1 m, ^* T9 F$ P
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y; R3 Y# I4 c2 W
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- R( p! [7 S3 W) L公仔箱論壇愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～
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+ D) u2 [" G" |+ }& g. |7 [: e現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 * Q0 g8 \5 g; O+ M X
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上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t" @) D# U5 S/ d# n
( _# ?% k9 h( P8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 公仔箱論壇( g! l& B* H. P; g0 j. m/ [
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
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) T" w% `. C6 {; r8 |7 U7 J" w自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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2 L: b' z3 U1 @& F. g
' z: u- d4 B5 W% _公仔箱論壇我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，
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& {& w9 N4 p* k" b4 z5.39.217.77我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 G8 g: S0 u! y# a
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 公仔箱論壇" }& w; b4 E8 ]0 W! P& j
8 S5 g5 q4 x3 T! Z1 [4 [tvb now,tvbnow,bttvb而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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! \" b, S1 k1 L j, x1 h8 htvb now,tvbnow,bttvb每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。 $ U& |8 I+ m a& y
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。 : S5 H. V! n' k
) \3 m* `) ^' m$ F$ n5.39.217.77曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ $ q" r q$ Q0 d
+ |- P3 d+ x; [! u: ^" u. `各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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