如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( E$ e0 g {/ G! L
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！ 5.39.217.77 K3 z9 t c8 f. v9 z
7 I c T% x) w因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；
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; D6 {/ C( h4 A% u n- {) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 2 f' N/ V; z, a
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。
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8 u8 _# m- o: |7 r; ]: J我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 5.39.217.774 `# s; ]' _- f$ q* T
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 0 R8 {; |6 n8 ]. F. l% ?0 C; K* W
V( T) a1 X+ P* S) p) ^tvb now,tvbnow,bttvb早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， 7 o% |: T+ h, R& C% p R
/ J4 N. P1 H% x2 y6 t8 `+ \6 F所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間， tvb now,tvbnow,bttvb( N( r' ?3 M& U2 l( O B) P9 b
$ d) Q+ G K/ D7 H' w公仔箱論壇像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花， : j7 P8 X% R1 x" C, J( N( F
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 , @; R: o5 b0 t# T: F: M I
6 A! O. ?* W9 y7 q8 f! n公仔箱論壇我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 9 Y6 @1 i3 N' h
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我的眼淚竟然狂流不止。 公仔箱論壇6 b% F2 c1 ]6 }
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對！就是這味道──父親的味道。
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2 w# o& p) D7 m2 i6 C; X公仔箱論壇父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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! G" E" c, }7 R Ntvb now,tvbnow,bttvb這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 - j' v# i! J" Y1 F+ M* r
2 E1 W5 G: r6 M$ y在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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- U( X+ ^ X$ M& p/ l$ t最讓他們懷念的一道菜是什麼？
" u' s/ s0 n1 H5 S) H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" R0 F N% D
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8 W+ a* k, N% ]1 z- R滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
7 f0 o& l8 T3 f% N# s- p% {3 B2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N" P( t( S. b0 Q) {
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ( ?+ ^% R% S/ z; `9 }0 g# R
2 v5 c" {9 e* j; p+ t) o. C4 a& Y. s5.39.217.77自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z- U% ?8 `( H& I, I9 Y
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會說四川話的C誇張的說； . _" o$ E' B- k, O0 X
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 3 u! a) X- E7 [3 N4 R( u$ e8 V$ b
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； 1 l3 x: z/ X6 i, N' A
5 |4 P: {7 b8 [而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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s ^7 ~3 M! v9 H" |2 y6 C2 t; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
- A$ a$ H- U2 Z% @- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( x3 P. z& b( l, {
從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 公仔箱論壇7 `& W6 ]* s1 V$ R5 c8 I3 |) m
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 ; q! P3 H( @& j* P7 f
2 \4 T4 Q. N. v$ U' L在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 . b# l! I4 Y' o/ R
3 x q, M: s. s7 A5 A; `在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 6 C T! J+ p C- x( R( [/ E
" {, b8 f5 R/ Y$ L' Y1 N公仔箱論壇而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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2 D, d, I8 j0 ~愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 公仔箱論壇: ~+ H L3 L1 k
) X' o5 l) Z# D" i5 p公仔箱論壇 ; A8 X& R4 f" P) K" T
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。 ( N) Z/ f. C6 V) R7 h% {6 R( J4 l
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 $ r0 k: J/ x" U4 s
: }/ W9 ]8 o0 q: P: g2 W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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7 V6 B1 K7 j% p5.39.217.77職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 ; x* o, x& d2 l+ c; ?+ ?! Y
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡，
( _# J" j$ s, J2 F$ a) a7 D公仔箱論壇
) s+ g$ u' Z' t0 Z# c自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.77; m" x! b( X, k2 G9 w' `9 e: @
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， . _+ e" M5 c* @6 M; f0 r& n
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我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c2 [1 G/ K" o+ A
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母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V: ~; z( u: G3 R* {& f& w
, k/ j. p, U( Y$ v5.39.217.77而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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- o# [( H1 l3 H1 f2 |每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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. M8 w8 b4 P4 A" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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