[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

nt1972

! V( Q8 g$ p( s( K: g/ t* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: H# N: _; F3 E  Z去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 1 X% H) @8 a+ ?# N
tvb now,tvbnow,bttvb% z) n& E" t$ t+ A
店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。
9 X; g0 L, L* ?; j# D0 Z& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H5 b1 ~6 l. R. Y0 K公仔箱論壇所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
+ M+ W; Z, n2 o5 t) z2 l- Stvb now,tvbnow,bttvb
3 F& o1 ?0 y; T9 ^2 v( Y4 @; ztvb now,tvbnow,bttvb
! }7 V4 D( D" t. e7 O  S黑 魚 子 伴 香 檳 $350
7 \8 t  F) r; I; m包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。公仔箱論壇: u7 a: `. P( p  D. `5 ~9 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 |2 t4 _% B  g; z; `
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 M, x; F1 f  Q$ O/ R
Balik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。  P  L) m& @3 B* \5 P! v- ]$ @

7 p9 Y; X( l% a; i- y5 s; h. R
5 x3 {8 z. Y# G, KBalik 三 文 魚 片 $3105 A! t: U% Y7 `; i# Y1 ?
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。5.39.217.779 f$ b: ?! [9 n  d* B3 G

8 c. S6 a8 A2 B  r6 ~3 p0 q2 v: }  N
Balik Beer $1008 x* N0 t( n: O2 {  c+ m9 d
麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
' R* E- f. |8 y4 P& Ytvb now,tvbnow,bttvb
7 C$ F1 T* y% Q, [! g1 p5.39.217.77
, a8 L4 O1 w# |7 T! B9 D1 x+ Y/ \Balik 三 文 魚 他 他 $220
, D" f0 e& j$ ]0 G3 f* t9 r8 C& a4 m三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。5 v4 i0 _( H5 W* g7 Y9 t

& r6 \# B3 A& ]$ SCaviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 公仔箱論壇  s5 K  t* k: S

% T  u) w& K, r: O. _6 Q% B+ m像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 公仔箱論壇. P& m& j) l$ S$ ?
* h: T( G* {' _8 _& z
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 " z9 ~, t% N  |1 X' }5 Y

! ]9 Z0 W1 e+ f) u6 c/ s公仔箱論壇吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 1 Q. @8 O+ B8 K7 W8 U( h- o

: p* x, z9 B) k& j7 E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
, x' K2 O$ N3 w# utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. }$ p4 J) x* o/ B+ {, A
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)+ x2 B0 @: ~/ z  h4 W! ^; t
營 業 時 間 ： 7am-12mn
, i3 k0 I( q8 G, w7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 均 消 費 ： $350