 ! O0 A# o, ~: |' E0 T
公仔箱論壇. P7 S5 ?( @3 Q8 \& r* w
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 / Z r" s# X4 o* V
5 r" e- [6 b n) F店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 0 h6 Q3 M# K$ }1 a8 ^
' {0 @# g& m2 d# ]7 `所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。公仔箱論壇; f$ X- e# W$ @/ R3 l# m
+ _. i; A& f9 M# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77- z1 X+ n! \' g3 u
黑 魚 子 伴 香 檳 $350
- U) L# @+ n. _包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
/ ^3 \" ~. e/ Q5.39.217.77
9 d" F' e: q, C* K/ z7 g2 s n& j5.39.217.77
9 x5 H7 y. Y1 U: s K3 W; j/ wBalik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。tvb now,tvbnow,bttvb; |9 E8 d8 O2 O0 i. p
1 y0 o* Z: Z% y& S1 @2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
s4 p0 a$ y. x' B# R* U F, Jtvb now,tvbnow,bttvbBalik 三 文 魚 片 $3102 F) p) U; |* L: y" ~/ J
三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
) N5 u$ M% ^- n3 d6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?5 u, S5 `8 c, E
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a( [" Z' f; R6 R; J8 Y4 x
Balik Beer $100
0 o5 h. V, K3 [$ T4 F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。5.39.217.772 j! I, @: f& H& [! S
4 R- b. s J' R- I1 L$ Wtvb now,tvbnow,bttvb
" G1 |* o/ r, r0 a5 F& b5 |5 V, i公仔箱論壇Balik 三 文 魚 他 他 $220
4 G) P6 B. Q3 m) v$ X# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。5.39.217.77; C* j" C, V1 f8 Y2 E& G
公仔箱論壇/ g' ^. y/ B" j0 l0 {" |4 H( Z
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb! y2 |, t+ j/ T
|5 m6 g5 g3 X0 T8 Y6 L公仔箱論壇像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。 公仔箱論壇( V: c! ~! s( Y/ J
公仔箱論壇/ w% m: T- A& P- c5 O2 b
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。
& a# O" D; d, X; h9 S+ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. L5 g7 P& V* _" I# S
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 & X4 |$ ]/ c, u1 O
. y2 ^ r& B8 |0 y+ M/ n- X
我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。% ^0 U1 J+ e4 n5 C b5 [$ U
5.39.217.77# ]1 o. h2 K1 \
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)5.39.217.773 Y K! s1 g+ E3 r
營 業 時 間 ： 7am-12mnTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K+ F9 o+ q3 [% B: O8 O5 p% g) @
平 均 消 費 ： $350 |
發表於 2009-6-9 02:04 PM
| 
發表於 2009-6-10 04:07 PM
|