三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。
4 O/ s4 x6 [! I公仔箱論壇而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。
; O* e) m2 B/ ^+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G3 o2 _6 Z8 K- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! N2 M$ ?" U% Y6 s0 B3 Y
原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)
q7 _8 N+ |0 P8 P4 ]1 H# m' I$ U, F公仔箱論壇原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。
) q1 {" A- b. ?公仔箱論壇) u# X) @4 ~9 W2 r; {3 X& l, s
& q9 e3 B" Q2 O. v公仔箱論壇
: [+ b, b- @7 P+ _/ M, z X- b- l6 w5.39.217.77
4 M% u9 [/ o& J- `
% o1 T& f( R0 N, }" R公仔箱論壇
; k4 u1 G) r" Y3 ~5.39.217.77燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)
* t& i6 a% a$ ^$ `1 V ?) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。: N8 Z3 {+ x3 }8 y
6 J" t5 @! {% m: ^1 Z G, ?
& B. s5 J% F# m! z6 G# g& P5.39.217.775 m! u9 M* L. u' \# Z
 . v0 z+ l0 v- [* q- W: K' b
秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)公仔箱論壇6 c U' O: u- u. Y5 ^
三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y1 b0 L8 t. y
鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。
6 u% ?6 l8 t& n3 B3 i) Y3 R1 `* @
0 o5 Z; p) m: q8 R, A 公仔箱論壇: w* T+ P4 `- }
* R7 s" z! l- `/ ~4 G( W% D6 X$ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 s+ m/ \0 v' h6 s0 J# t
即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)5.39.217.77$ O. y, F$ a2 a9 Y/ T
秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j' H. [. H# p$ g4 G! q. I
, B$ a3 H# [; g3 z日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。 公仔箱論壇/ t6 A: [# M0 I+ y5 P# Y
) z/ C1 q2 R3 O雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。 tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 J+ b% I" f& k5 H- H1 M- A6 h. L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 j' Y: n, F* v: x" K1 ]$ L
一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。
* c4 Q) W: z1 k3 T I3 ]4 ctvb now,tvbnow,bttvb
, e2 w7 Q4 \& F1 ~+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。
T4 |7 ?0 }! x0 W+ @
# D8 G5 \( G7 y公仔箱論壇現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。
1 }$ f7 S$ ~+ ` l4 ?5.39.217.77* ~/ M; G" d/ a9 z& m1 o
9 t& L: X/ C- P
售 賣 點5.39.217.77+ A9 A4 k0 w9 q. N# E% [. `
city'super (中 環 ifc2 期)
+ P# ?8 ] F: Q8 m9 b: `# M5.39.217.77" P( M: \+ x, k7 v# s. @7 h: l
ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)8 j. o: d$ ~8 Y
地 址 ： Shop 1090
; l1 M5 `, ~' t2 W1 ^( h4 k) btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 