[西式食譜] 香 草 芝 士 脆 片

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6 }2 t, @5 L4 _' A/ a3 z: H4 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q- X* Q$ I1 U" \
材 料
: J+ X) j$ O( x+ r. ]% y$ r& f車 打 芝 士 5 安 士 、 中 筋  麪 粉 1/2 湯 匙 、 鮮 百 里 香 葉 / 紅 椒 碎 / 檸 檬 皮 茸 各 1 茶 匙 、 黑 椒 碎 適 量* j6 c7 I, F$ P5 b5 u  ?  L7 V

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$ Q, R5 a4 Y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 H% y) e$ h0 {( \5.39.217.771. 車 打 芝 士 刨 碎 ， 再 混 合 中 筋  麪 粉 與 黑 椒 碎 撈 勻 ， 做 成 芝 士 粉 糰 。
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2.在 焗 盤 上 鋪 上 矽 膠 焗 爐 墊 ， 在 上 面 放 一 湯 匙 的 芝 士 粉 糰 ， 每 個 之 間 保 留 空 間 ， 用 刮刀 輕 輕 壓 平 成 直 徑 3 吋 大 的 餅 ， 在 上 面 撒 上 紅 椒 碎 、 百 里 香 葉 或 檸 檬 皮 茸 ， 放 進 已預 熱 至 190 ℃ 的 焗 爐 中 ， 焗 8-10 分 鐘 。 % K! M( D; g' g7 o, R4 C8 v" o

+ |4 G) S7 U: ~; p# m( o3. 在 刮 刀 輔 助 下 ， 取 出 放 小 碗 中 靜 置 2 分 鐘 至 定 型 ， 即 可 食 用 。
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貼 士
) p0 F6 y( j. d4 C8 G傳 統 上 是 用 Montasio 芝 士 做 這 脆 餅 ， 但 巴 馬 臣 芝 士 、 Asiago 、 Gruyere 、 車 打 芝 士 都 可 以 ， 但 Mozzarella 就 不 適 合 。