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【材 料】 + z# X% X' w6 S5 f& ?/ \4 ^1 u
4 M9 L4 B2 Z5 o4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 900公克
# ]+ u% z4 p& X8 d @5.39.217.77花生 300公克
: ^. {: u" j5 l8 Z3 K7 _公仔箱論壇蒜頭 5顆 公仔箱論壇) h% L3 I) X4 V) w2 O; w# ?
薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B5 F3 `2 B+ C6 @% d
八角 1粒
4 C5 w% ?" _4 \+ O" q+ S. m公仔箱論壇水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: q8 Q m5 B, _1 M; B' ]
【調 味 料】 5.39.217.77+ Q& x( x& F! O% i
) ? s8 J C$ M8 b5.39.217.77醬油 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# d& s; D5 u: o4 Z6 _
冰糖 2大匙
' t ^" b- h9 M4 z. rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
- \; @/ w( V' X: t ~米酒 1/2杯 6 h% k1 `* K3 Z& \% P* I |
: O$ H; n# s8 ~/ [' v( h" S公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77$ R7 H0 ]# \, V8 W: ~
! P, H0 M" o% w% _, `3 e7 U4 L公仔箱論壇1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。9 S, o0 ^) k7 V+ z& k- _0 [
/ |2 m4 t; }* l# A9 Q( K公仔箱論壇2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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1 ?3 [' i1 A/ I( ^3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。+ L4 C j! A% \4 {! p' J* c1 D8 j. p
4 G" Q6 f$ v; }5.39.217.774.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 tvb now,tvbnow,bttvb( z# c9 X2 u( p9 J" j. G" A5 V1 k; k) m
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8 o g6 r) y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f$ f& U; v4 A% Y
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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