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: V1 {: R4 i& S& p% O7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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豬蹄 900公克
) _6 m' p' F4 `( o: ]7 x5.39.217.77花生 300公克
: m! h# P( a: Z. ?3 ~公仔箱論壇蒜頭 5顆
q2 P. j& W6 c7 a0 q9 }6 Z- A薑片 3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O v, [! y3 v7 i3 E# G# A
八角 1粒 # C; L, m A2 E+ J k; p5 _
水 適量 5.39.217.771 ~3 D- o; f( G( z7 ^. n
【調 味 料】
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醬油 200㏄ 公仔箱論壇5 g, T4 `" Q, H! a1 |
冰糖 2大匙
! z$ o; e- m% O鹽 少許
( R4 K7 Z0 @- t; [# D; y' O8 O3 Y公仔箱論壇米酒 1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb# u. D( w/ v+ N% t* ?, ^
9 [. k% D) X. o7 L: _【做 法】
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/ m" i+ r! k1 `7 ^& B8 T! G1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。
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3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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