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【材 料】
2 B' f6 ^1 ~' P4 c3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ?- j9 s( R/ e2 |
豬蹄 900公克 ; z2 ~, Z8 n3 t" p2 k% \4 d
花生 300公克
, u+ i7 o3 q& y% n: E' d蒜頭 5顆
) p i, i- ^7 x1 ^+ R4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片
; U) Z: p: C/ K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 1粒 公仔箱論壇9 D' N: h3 J' u) [, k2 P
水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h9 M. l( _ ~& O9 m+ l! s
【調 味 料】
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醬油 200㏄
& c( U! o% N' q* S公仔箱論壇冰糖 2大匙
3 w" y3 B& W! O公仔箱論壇鹽 少許
9 _+ V3 P0 U# I4 j) W# U; x米酒 1/2杯 公仔箱論壇4 g6 `" P7 e5 v+ A- J
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【做 法】
: V% V; z6 M) p8 F# z公仔箱論壇8 ~: D& |! {" B; g( S) _
1.豬蹄洗淨，放入沸水中汆燙，再撈出刷洗乾淨。5.39.217.77; V- K5 u U% n. x
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2.花生洗淨，泡水約5小時後，撈出瀝乾備用。公仔箱論壇: Q8 m' s; f4 ]4 a& P$ u
) h- Y9 j9 t$ _7 N& I3.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬蹄略炸，再放入蒜頭、薑片、八角炸至上色後，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f$ b) Y6 q' V
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4.取一滷鍋，放入作法3的材料與作法2的花生，再加入水（注意水量需蓋過肉）與所有調味料，用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1.5~2小時即可。 ) \; Y f) \) E+ T
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發表於 2009-6-9 01:25 PM
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