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原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
3 ?) X! r' S: v D- _% c' x6 M6 b" t& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 輔料：
5 l# f" O0 Q; i$ e 1、醬油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 K7 S# U! O8 v/ c4 z. ]
2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 g* @# M9 e: G: E
做法：
$ E( L: G- X. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 V3 w6 `- y
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。
8 L/ O4 Y( x/ J+ t4 i2 \) \' D 3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。 tvb now,tvbnow,bttvb4 l1 O) s( z- w; e' @' b- u8 p
4、待熟軟入味即可盛出食用。 4 T5 p% T) n g# F2 C1 C7 [( q- H
技巧：
3 M, {+ |; F$ J- E6 x* M6 L+ O/ D0 gtvb now,tvbnow,bttvb 紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。
8 L' G0 W; H- k U1 H& J, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。公仔箱論壇# c' T7 O1 s) S+ }7 ]; e
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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