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1 u2 j& K2 P( z- B) q公仔箱論壇 原料： 雞腿1只、土豆6個、香菇4朵、蔥1根、姜2片、紅棗8粒
X: E, @( N* u2 E' L$ wtvb now,tvbnow,bttvb 輔料： 5.39.217.77 J- d/ y/ m; ^/ u$ e! Z
1、醬油2大匙
! X% z9 P7 q, d/ ], u* h- dtvb now,tvbnow,bttvb 2、醬油2大匙、酒1大匙、糖1/2大匙、鹽1/4茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 \* R- g, f9 g- e
做法：
4 I4 f2 i+ u* f' V/ P/ v+ s$ a. e4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 1、雞腿剁小塊，拌入調味料(1)略醃後，用油炸至上色撈出；土豆去皮、切滾刀塊後，用油炸一下。 5.39.217.775 v+ s/ z" l! O! w- I2 [& S/ f
2、香菇泡軟、去蒂、對切兩半；紅棗洗淨、泡軟；蔥姜切末，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]5 |* L9 ]* ]6 n
3、用2大匙油爆香蔥薑末後，放入雞塊和香菇略炒，再加入調味料(2)和3杯清水及紅棗燒開，煮10分鐘後，再與土豆一同盛入罐內同煮。
# D3 t5 d9 p! a( q( @4 Z. v& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、待熟軟入味即可盛出食用。 公仔箱論壇& Z9 l1 e! A$ I. m- p: N. u
技巧： 公仔箱論壇$ s$ r& Z" ^& r) M
紅皮的小土豆比較鬆軟，含水分少，比較適合久燜的菜。 公仔箱論壇6 }" d F7 ~( \8 G8 j; J; |* F
如果用瓦罐直接放在爐火上燜，一定要小火，以免破裂；如需添加湯汁，要加熱水或熱湯，否則也容易破裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E- a: \7 x7 ^! b$ Y
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發表於 2009-6-9 01:14 PM
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