有沒 有 留 意 ， 近 年 很 多 餐 廳 的 裝 潢 都 刻 意 營 造 外 國 家 庭 的 風 格 ？ 最 常 見 的 擺 設 就 是 一張 巨 型 的 common table ， 像 灣 仔 的 Classified Mozzarella Bar 和 鰂 魚 涌 的Missocool 皆 可 見 。 最 近 再 次 遇 見 它 ， 是 在 新 開 的 美 式 餐 廳 The PanTray 中 。
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招 牌 迷 你 漢 堡 $1485.39.217.779 Q0 g. K8 N' X) e& m8 `; Y
有 和 牛 、 鵝 肝 和 三 文 魚 漢 堡 ， 以 和 牛 的 肉 汁 最 豐 盈 。& l4 ~; I) G3 N* X5 w, J5 k" n+ t
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1 {+ v$ g2 {' S: m' K- q0 G+ K5.39.217.77All Day Breakfast $98
4 Z" G$ Q" y6 m' _& w' t" }有 eggs benedict 、 香 腸 、 粟 米 餅 、 牛 角 包 、 三 文 魚 等 ， 非 常 豐 富 。tvb now,tvbnow,bttvb! o+ @8 \4 [$ g, z& G7 N: |* R( x
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白 酒 煮 青 口 $248(1 公 斤 )7 \' x2 m% P5 b8 l: S" S
青 口 夠 肥 美 ， 白 酒 忌 廉 汁 鮮 味 又 creamy 。
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 公仔箱論壇. y' h' l6 v4 m5 `: V2 V3 n
芒 果 奶 凍 $32
8 E7 I: b2 H0 U$ l圓 圓 的 是 芒 果 奶 凍 ， 下 面 的 是 撒 了 開 心 果 碎 的 海 綿 蛋 糕 ， 味 道 層 次 十 足 。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' J) x- Z5 n! D: y% W* a
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# J2 {; t; E a- k- c" f4 e店 員 都 是 年 輕 人 ， 活 力 十 足 。
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甫 進 The PanTray ， 就 可 見 到 一 張 可 坐 十 多 人 的 家 庭 式 common table ， 加 上 開 放式 的 廚 房 ， 溫 暖 又 有 朝 氣 ， 不 似 一 般 美 式 餐 廳 悶 氣 沉 沉 。 主 打 的 食 物 雖 是 一 般 美 式餐 廳 的 All Day Breakfast 、 漢 堡 包 、 据 扒 ， 勝 在 分 量 、 配 搭 設 計 夠 細 心 ， 像 沙 律， 分 3-4 人 的 party size 和 1 人 分 量 的 lonely size ； All Day Breakfast 的 食物 更 可 從 9 項 中 自 選 6 項 ， 比 一 般 美 式 餐 廳 有 彈 性 。 5.39.217.77; W: J! Q" {7 R. ^ p( r
5 R8 ?' c+ l7 m/ T% f* w, O# b9 T味道 也 不 錯 。 牛 肉 漢 堡 用 和 牛 炮 製 ， 非 常 juicy ； 白 酒 煮 青 口 以 肥 美 creamy 的 澳 洲青 口 製 作 ， 青 口 美 味 又 嫩 身 。 最 令 我 留 下 印 象 的 ， 是 這 裏 的 食 物 不 像 一 般 美 式 食 物的 肥 膩 。 因 廚 師 以 坑 紋 烤 爐 炮 製 肉 食 ， 油 分 會 從 坑 紋 中 流 走 。 以 後 跟 整 天 嚷 着 瘦 身的 友 人 來 這 店 ， 也 不 怕 她 嫌 這 樣 肥 嫌 那 樣 膩 了 。
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環 境 闊 落 ， 開 放 式 廚 房 亦 予 人 簡 潔 明 亮 的 感 覺 。/ l) |9 A0 L, }# x0 ]
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The PanTray (銅 鑼 灣 新 寧 道 新 寧 大 廈 地 下)
" R9 g) L3 g, f8 Q( x9 E營 業 時 間 ： 11:30am-11pm3 C3 R9 C. s0 M3 d) Q
平 均 消 費 ： $200 |
發表於 2009-6-8 01:55 PM
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