[西式食譜] 泡 沫 野 菌 湯

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, b- J2 ]3 H& q0 i) A+ I

* h/ ?) _5 b! vtvb now,tvbnow,bttvb材 料
2 ]  h& S& c5 mtvb now,tvbnow,bttvb乾 牛 肝 菌 100 克 、 白 菌 / 鮮 冬 菇 / 洋 葱 各 30 克 （ 切 片 ） 、 乾 葱 / 蒜 頭 各 10 克 （ 切片 ） 、 白 酒 / 鮮 忌 廉 各 30 毫 升 、 雞 湯 500 毫 升 、 鮮 奶 50 毫 升 、 鹽 / 橄 欖 油 / 黑 胡椒 / 香 草 各 少 許* g/ m4 K5 T1 s& V2 ]9 y* a5 B

4 `( h3 h! @8 m9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* l7 A- `1 e6 O4 b
做 法
5 K- K8 w: F" {8 ^: p4 ?1. 先 將 乾 牛 肝 菌 注 入 水 浸 20 分 鐘 ， 取 出 瀝 乾 ， 浸 水 留 用 。
5 O/ \8 u! j) t' {$ h3 T0 G2 S
) c4 T/ L! \  r! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開 大 火 燒 熱 煲 ， 下 橄 欖 油 爆 香 蒜 片 、 乾 葱 、 洋 葱 ， 再 下 白 菌 和 鮮 冬 菇 炒 香 後 加 入 牛肝 菌 拌 勻 ， 再 加 入 白 酒 、 雞 湯 和 牛 肝 菌 浸 水 待 滾 起 ， 煮 10 分 鐘 至 略 為 稠 身 。 ' T5 N; A( O0 R7 N

! Q. t% ^. y7 m- O3. 將 湯 料 倒 入 攪 拌 機 中 打 碎 ， 倒 回 煲 開 中 火 再 煮 熱 ， 下 忌 廉 拌 勻 ， 再 下 鹽 和 黑 胡 椒 拌 勻 ， 倒 入 湯 碗 中 備 用 。
0 ^) ~4 B' u4 _) P1 T4 u公仔箱論壇) N& }+ x. X$ E1 u
4. 將 鮮 奶 倒 入 煲 開 細 火 加 熱 ， 用 拂 蛋 器 打 至 起 泡 ， 將 泡 沫 加 在 湯 面 上 放 上 香 草 裝 飾 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- l, z' m' ^, ^  M1 t/ U
tvb now,tvbnow,bttvb: `% u; |4 O; r8 _

0 v7 M% _( _, E( g0 q8 m1 o( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J/ V/ t4 n6 v  l2 h9 _* \3 Y6 z. N  o3 ?/ Y5 k/ r0 {+ m# m
貼 士
3 G: v6 f3 a( Z/ }  ?8 D公仔箱論壇鮮 奶 在 微 暖 狀 態 下 才 較 易 打 起 泡 沫 。