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1）準備主要用到的材料：小圓蔥1/4個，香菜一小把，紅薯兩個，煮熟後去皮碾成泥，紅椒一個，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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9 |( l$ Y3 M3 u* f* _6 B+ j公仔箱論壇2）鍋熱油，倒入切碎的圓蔥，炒出香味。
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$ S' b2 j% F1 K# t0 q3）加鹽、孜然粉，炒勻。
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; {" l J$ H5 K% G, t$ y4）倒入紅薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌勻。# p: y8 Z+ |: b" G$ P+ S. v4 Z
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5）從紅椒上切下3個圓圈兒（每個圈兒的厚度，大約如小手指那麽厚），放在鋁箔紙上，然後用勺子抹入炒勻的紅薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d. X% M3 l8 j# \, ]( x9 Z; n
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6）在上面撒上一些奶酪絲，放入烤盤。
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7）放入烤箱，開烤箱上面的火力，烤至奶酪融化變色即可端出，用鏟子輕輕鏟入盤裏，
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撒松仁即成。
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# w) I% W; ?6 \8 Q注：1）這裏用到的紅薯，是水分較少、比較麵的那種紅薯，不適合用水分多的那種紅
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薯。
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! }) i$ |7 W; E公仔箱論壇 2）可以用土豆代替紅薯，做成土豆泥的釀紅椒。 |
發表於 2009-6-8 01:07 PM
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