Z. m) F$ ^4 d8 O8 W5 k5 K公仔箱論壇* B! q3 m9 r7 u& X
做法：1）解凍後後北極蝦，用清水稍微沖一下，瀝乾水分，加橄欖油，黑胡椒粉，蔥花，拌勻，醃上備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 x5 ^" N9 y$ q% \3 p- g+ f
5 `3 D, u. g+ E2 u: d( i
& K0 E# Z0 u1 _9 p0 x4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V+ _) ~; o. H' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）4個小土豆，用刷子刷洗幹淨，放煮鍋裏，加水煮熟。煮到剛好可以用叉子輕易插透即可，不要煮太過。煮好的土豆沖冷水，尊切成兩個半球，把半球的凸起部分（也就是非切面部分）用刀切下一個薄片，以便這個半球的土豆可以直立在案板上。3 [( A `! }8 r! [
- [& ?% a2 g, q) A2 S- u6 j4 H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 A, X5 h+ }7 u* B
& a% {, }" B! A& x4 t9 S" v+ Dtvb now,tvbnow,bttvb3）用挖球器或者小勺，小心地把土豆半球裏的土豆肉挖出來，因爲這個土豆皮，一會兒要用來當碗，所以注意不要把四邊挖得太狠，那樣就不好成型了。
6 [1 |6 a9 U5 X& p( r公仔箱論壇
( a7 v) u5 {& \8 E/ l6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J6 v u- t0 O: E$ ^ [' q: J) ktvb now,tvbnow,bttvb
3 Z7 J* y& u, _+ l% @4）土豆挖空以後，把剛剛片下來的那個薄片，按在底部，遮住挖空的底兒，這就成了一個小碗哈。
5 q) R! P( N1 u2 H公仔箱論壇
* ~+ A2 `) x4 M$ q0 s l1 V) ~3 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 S. R4 f6 i% m. N4 X9 Q9 X/ w
, D5 B7 _$ [6 m/ ~$ ^( l
5）挖出來的土豆碾碎成泥，加2小匙蛋黃醬，一片西式火腿切成的碎丁，一點鹽，一點黑胡椒粉，一點蔥花。tvb now,tvbnow,bttvb0 J r7 D3 d+ U4 Q! f4 u, A
3 ^, ~+ B4 J; B5 e% ?
 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~& g$ G$ L* T# X0 Y' ?
+ w8 z" v- T! `. C6）拌勻後，舀入土豆皮做成的小“碗”裏。1 o) c: M# O% `1 G; i0 p
\, O% I+ ~* s3 v. @6 Q 6 B, G: V, \, H/ C
! K4 v; O# a+ q4 E: |5.39.217.77最後，在每個土豆碗上，擺兩顆醃好的北極蝦認，然後擺盤即可。土豆的清甜，加上北極蝦的鮮甜，加上火腿和蛋黃醬的香味，搭在一起很好吃。做聚會時候的開胃小菜應該不錯，大家吃的時候，取用起來很方便。, @0 `/ C; A: o' s* D$ {! \. p% J/ n
5.39.217.77' i% B6 q/ C# } b5 h3 d6 W; ^! p
 |
發表於 2009-6-8 01:02 PM
| 