% w0 W; F7 M/ X& ^+ `0 h" `( m5 w酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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1 x, g2 I4 C$ y0 q你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。公仔箱論壇% |, o& s( ~; ?" m
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
! {* @) s9 Q6 I% A8 ^2 Q2 p% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ {4 Y. r5 D3 D& E% U( R
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。5.39.217.77; J4 E1 D( @+ {5 y8 f' H
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
: a# }' j$ ~& g3 _ C/ l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
: }. F" r' I6 B7 }( N: o, z9 `7 D公仔箱論壇 | 綠皮
0 f4 {3 O4 r K" u+ e5.39.217.77 | 綠轉紅
: `6 N: Q# W0 Y8 R7 ? | 轉紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& @9 d8 J6 H% S- {# f/ O1 ^/ m
| | 熱量 | 73kcal
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| 蛋白質
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! ~3 |- e! L% O) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 1.4g
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| 脂肪
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| 6.8g公仔箱論壇8 J' P- `) O1 ~+ c3 J/ j4 `- L
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| 碳水公仔箱論壇9 ^1 ?" @# F, i* Z2 O
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8 i6 Z4 b" Q! q. ?8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 膳食纖維
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% Q" j- K3 w7 s. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 2.9g公仔箱論壇- j: G# p! U3 n. R' l0 O D$ L
| 5.7g
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| 1.79mg' Z: h k/ u! O9 ~' E( t
| 1.87mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p% G& u7 |9 F% {
| 維生素C+ N. ^7 a5 N0 K3 f: D
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| 鉀
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| 361mg
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6 ^- G2 Y) I6 y a% K" _5.39.217.77 | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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) P9 |, A" z! b/ g( J6 k/ v/ Ntvb now,tvbnow,bttvb圖／高敏敏營養師提供。
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# W7 j# y7 ~9 m+ ]0 v3 t4 g公仔箱論壇酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
9 j2 G6 P/ T. ~+ ~7 `; w2 {) U6 v1 \公仔箱論壇酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）5.39.217.773 a" z1 [+ m# ]' A+ X# j9 }
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。tvb now,tvbnow,bttvb5 W+ d4 T9 ]- U, H$ y
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
( V7 o* H, n$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
5 C2 k" H- w2 X" H/ Q5 N公仔箱論壇酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
9 C6 Q7 c8 ^/ M9 k: D/ e/ \ Ftvb now,tvbnow,bttvb我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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) n! P0 r/ ?. W0 X7 Z' V) S0 |5.39.217.77圖／酪梨的5大功效。5.39.217.77* b* `( H5 r) `' c0 T' L/ e
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酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
! B+ h( {7 ]' \4 c7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！
" b% u, b7 k x# Z( c/ |2 y公仔箱論壇3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！公仔箱論壇5 J. [2 [+ L2 H
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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