[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

5.39.217.77- S. A; i# ]9 @! q+ o' |" p; j
酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。5.39.217.77- S/ _. ?! @( h7 `1 K
tvb now,tvbnow,bttvb9 [& X4 y  b- R9 v( t7 I& a+ D' J  _7 i+ `
5.39.217.77" E/ _- k. Y0 M6 F( E- d3 Q& E9 r
你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。公仔箱論壇, H5 A6 v/ G$ p. \
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！, J+ A: T! S7 O$ |' ]
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
3 B6 m" P2 @6 G+ U6 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。
& K. X" }, s) D/ t" |+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 : B$ h" W) E1 C. K. s	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀5 n" ~$ Q' h( P% h' }5 T	綠皮 , S2 y/ z0 H3 V- e! W9 o6 q公仔箱論壇	綠轉紅 / b+ ~5 j5 t/ y* l# n公仔箱論壇	轉紅 " l* Z0 e. C* Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb
熱量	73kcal 5 {. [+ }% G* ^. M* K1 O) F+ w	80kcal6 W0 S! X1 K4 i0 W! @1 Z	83kcal # O7 N$ ]3 Z% T+ ]公仔箱論壇
蛋白質 ) B6 Z+ W; w: {: Q, ^	1.5g公仔箱論壇+ C( Y% F! V) z) G% v+ S	1.4g! W! y, a8 W- ~- n& k4 y	1.5g * S8 F4 r' x. E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
脂肪 9 i8 p! Y7 Z6 L: ^公仔箱論壇	5.9g & ?7 E6 ?4 @6 E1 b4 Q/ r/ \% y5 |tvb now,tvbnow,bttvb	6.8g # \0 x# e  e2 h% U' s& l. U$ K! `	7.6g6 D1 Z! t2 Q$ Z7 l% L9 X9 M$ c; L
碳水) E* _; e% K2 j2 l	7.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `* H/ k0 Q1 |' t/ E5 b	6.3g1 [: t' D8 m( K) x- D	6.6g 3 P. f, I1 w1 Y4 n5.39.217.77
膳食纖維公仔箱論壇" x9 O6 m! Q4 ^	4.2g 3 Y  ]7 C7 X4 y	2.9g5.39.217.77- |# j9 P% C% z% P! @8 a6 {	5.7g公仔箱論壇4 W2 z0 j7 r# J4 Z' h) |' ~
維生素E 4 c6 c2 y- d: X7 z5.39.217.77	1.39mg5 Q, @! Q+ h8 J1 H& i/ T	1.79mgtvb now,tvbnow,bttvb) K; N# ]8 b( \6 |1 o: D	1.87mg ! W3 [4 R9 @  l& _2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
維生素C 1 @* e1 C7 v  h) @% d2 Y% K+ I: k	20.2mg- V& \8 C8 R, o% Y+ K1 m	12mg	5.1mg / F7 c2 c/ Q' G9 V4 x" g  ]# Z公仔箱論壇
鉀1 m# |1 _0 F( B' R9 c	291mg ' ^8 V& D: ?! }7 c/ A	361mg 1 a$ T) |: j" u3 s$ Q7 ~: K2 B, m* h: V5.39.217.77	385mg : b4 ~4 p( I0 m8 v5 L' A; k& ftvb now,tvbnow,bttvb
資料／高敏敏營養師提供

; O6 ^: q; t+ x
8 T8 w& l# n: N# Y# Q4 N# @
tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) Y' w0 o) T+ D# Q
圖／高敏敏營養師提供。
) e9 u  r4 y; ]. ?+ V1 b; r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H9 \+ o6 u; x$ J
! \0 T' B4 [5 l6 ~2 q
酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F& P2 k7 b  x5 L  _4 `
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）5.39.217.77* ]% L( K7 Y/ g. J; X% U! d
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。公仔箱論壇- T$ j' c. y6 E* K: V3 x+ Z( y- C
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。公仔箱論壇; T& P9 n; B) K# V
酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
  d9 b7 R2 ]& e! v5 Y公仔箱論壇酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。tvb now,tvbnow,bttvb0 E7 a0 v, W3 l- h8 c3 ]- Q* l
我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
7 h5 E% s; r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [2 ]; d( z8 H0 p7 P$ r

% h4 D. {( ~8 W0 [9 k. \" E1 J' g5.39.217.77圖／酪梨的5大功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 X5 k. R" O4 Z
2 u6 V6 c2 e  ~2 {4 m+ V/ m+ d8 f
- d. Q& Y' \. g' v

! `: t3 `( u+ @8 Y4 [6 N! Mtvb now,tvbnow,bttvb酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。, D7 r6 |6 D, S$ P
2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！1 A$ t+ t' I& _/ t; t) h
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！! B! n- D% j% a. s6 Z7 [$ ?