[健康資訊] 酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效

soforlee

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酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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4 `; V4 p' j. m0 q* Y! \7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x& a( k3 \2 t3 j' S, O
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！
; t$ a4 N* C# q4 V5 V4 V: d, L酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！tvb now,tvbnow,bttvb( p2 `1 ^& V, Q0 K5 m2 [; {
紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。" N2 [& @. B5 `8 g$ y) b

紅皮酪梨從綠轉紅營養變化
存放天數 % n# |5 L& @. ^+ o公仔箱論壇	室溫存放0天	室溫存放3天	室溫存放6天
外觀 5 {5 e+ I" B1 J2 Z! {0 j) G公仔箱論壇	綠皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' e7 X4 p! m( T3 g5 K	綠轉紅5.39.217.77: L7 m& l9 W5 _; I$ h/ h	轉紅 4 Q  p8 i% h5 j: T$ ?* `
熱量	73kcal5.39.217.77( c5 K  r# F3 Y3 M  N+ C" t	80kcal " K# p8 U: Z( T2 G1 A8 ^	83kcal / ~* g, v4 Z' r7 o3 n, H5.39.217.77
蛋白質0 m$ E! R# z6 b; D1 O! o	1.5g 4 ?) N' p$ e/ }. b/ c* ?9 ~1 p0 ~	1.4g5.39.217.77* p6 E7 h+ w' j; g8 U  K( G. B	1.5g 2 r3 q. ]; h+ u; D% L# itvb now,tvbnow,bttvb
脂肪公仔箱論壇5 ?! z* t! j& n# h7 B7 }	5.9g % P- }, O3 t5 r/ l' ~tvb now,tvbnow,bttvb	6.8g . r, }" _* z8 L1 W4 stvb now,tvbnow,bttvb	7.6gtvb now,tvbnow,bttvb) x& L$ g# d6 t9 S3 E
碳水4 ]7 u4 w" ?: d* f' G5 `/ U	7.1g  ^+ i/ ?- i  I8 O& `4 d	6.3g " i9 \- }; K6 M+ D2 A2 s5.39.217.77	6.6g( |8 r: l7 l7 F9 U! U
膳食纖維   P6 b9 H+ R% U$ g- Wtvb now,tvbnow,bttvb	4.2g 5 c( p0 ~$ L3 z! t* X4 ]. M+ @	2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R, A# m5 U/ P  Y& Q  d	5.7gtvb now,tvbnow,bttvb, {! O$ r- U( d0 R' i! o
維生素E- Q$ `4 S4 j9 r; c, d5 V7 }6 I	1.39mg公仔箱論壇6 D0 _$ q1 U$ |0 y5 H	1.79mg / \5 H6 N4 V* A" F. {+ W" R8 ktvb now,tvbnow,bttvb	1.87mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- y/ F8 x* M5 }. \: ^
維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb! S( i9 }2 t3 l( G+ E; o( i	20.2mg $ Q1 \$ m, \2 Z% ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	12mg	5.1mg ( ^" L( D3 Y' N- x- n
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資料／高敏敏營養師提供

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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。
: `) q: d4 B1 A3 Y) h5.39.217.77酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \6 C, E. l# w0 T" w* P1 f* `
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。公仔箱論壇8 v# \6 p3 O9 j9 j. U( P) K
酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
- J2 H7 Z0 Y7 S( V+ Atvb now,tvbnow,bttvb酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  q/ ]9 j4 \2 Y2 e/ D* Q  r4 H" q
酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
* A1 O7 r7 h5 \$ B7 ~tvb now,tvbnow,bttvb我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。
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( O) a1 P7 ]' E5.39.217.77酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
/ r! B6 N+ E  E/ W  `0 p5 ~5 r公仔箱論壇2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f2 T! Y2 l3 |5 ?, {% W1 c, m
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！tvb now,tvbnow,bttvb7 S# j6 {' n# a3 F4 T. T