+ H) b9 C5 s9 l/ h: L) ?$ }酪梨不是水果？專家揭酪梨營養，吃對能發揮抗氧化、降膽固醇5功效。
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你也是酪梨控嗎？有「金氏世界紀錄最營養水果」之稱的酪梨，不僅富含有助降低壞膽固醇（低密度膽固醇）的「單元不飽和脂肪酸」有益於血管保健；更同時含有能幫助脂肪燃燒的礦物質硒，也讓它成為許多歐美健身人士餐桌上的最愛。但你知道酪梨其實不算水果嗎？除了酪梨牛奶外，還有哪些酪梨吃法呢？一起來看看營養師怎麼說，建議酪梨怎麼吃不過量，以及推薦如何料理吧！你們猜猜，酪梨是油脂類還是水果類？酪梨在植物學來說是果實，但分析營養成分是屬於油脂，神奇的酪梨品種有很多，大致可以分成「綠皮種」、「紅皮種」。公仔箱論壇" x! r! k7 F0 L
酪梨綠皮、紅皮營養差異比一比酪梨綠皮種酪梨綠皮種成熟時，果皮不會變色，還是綠綠的。所以只要摸起來軟，就可以吃了！ |# A8 j3 A7 V
酪梨紅皮種酪梨紅皮種成熟後，外皮會由綠慢慢轉為深褐色，表皮從光滑油亮變微皺黯沉。這種時候就可以切開享用了！
, X- | n- p4 m$ J% {$ z4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅皮酪梨由綠轉紅營養變化（以下為每100g酪梨含量）今天我們圖片就給大家看看紅皮酪梨，從綠轉紅的營養變化！奉上酪梨營養比一比。tvb now,tvbnow,bttvb, I$ d' x L P4 Z
| 紅皮酪梨從綠轉紅營養變化 | 存放天數
! ?. s, G' h& U; C, Z6 W | 室溫存放0天 | 室溫存放3天 | 室溫存放6天 | 外觀
/ ]' h$ `' M* K/ o公仔箱論壇 | 綠皮公仔箱論壇$ y* H2 y3 s; x8 h" G7 ]
| 綠轉紅公仔箱論壇0 @ ~- e& k1 W9 x; q& w& J* q
| 轉紅) t9 W N7 `/ i. ?$ r7 n3 Z# r
| | 熱量 | 73kcaltvb now,tvbnow,bttvb$ f& N( T- }! B0 ]3 G$ Y$ K/ ?
| 80kcal
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| 蛋白質) ~4 v- z7 @" I3 u' j
| 1.5g
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| 1.5g
3 N! T3 I. ?; X: a0 E j- ktvb now,tvbnow,bttvb | 脂肪
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| 6.8gtvb now,tvbnow,bttvb7 z( i; j5 A2 F5 i
| 7.6g5.39.217.77) j' b$ A' W2 M6 V* [& X, {
| 碳水
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| 6.3g5.39.217.77$ U. H4 ^. ~9 t4 p/ m3 F) Z, a
| 6.6g
- t1 d& X& g, w8 Z | 膳食纖維
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| 5.7g
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| 1.39mg5.39.217.771 G, W5 p) q" d1 A
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| 385mg
- o. C$ [. x: k% [ |8 P# j3 x | | 資料／高敏敏營養師提供 |
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4 v0 P! {) u3 n0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ p: k1 @$ C4 F4 o5 ` w' \
圖／高敏敏營養師提供。
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酪梨油是可以幫助減重的好油，適量食用酪梨有５大好處雖然從營養學來看，酪梨並不是屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，但也不要因此聞油色變，它是可以幫助減重的好油！所以很多健身的歐美人士，餐盤裡都會有酪梨。& W: [6 Y5 f+ }3 ]! t
酪梨的功效1：富含可以抑止膽固醇吸收的β-谷固醇，可以減少壞膽固醇。（低密度膽固醇LDL）公仔箱論壇" Q2 e, `, U# q3 e0 Q, Q2 A
酪梨的功效2：礦物質硒，幫助脂肪燃燒。
+ T5 }5 e) A( ^, q公仔箱論壇酪梨的功效3：提供了必需脂肪酸、不飽和脂肪酸，可以幫助脂溶性維生素的吸收、調節維生素功能。
N" D) C' [% U5.39.217.77酪梨的功效4：富含維生素Ｃ，可對抗壓力、增加保護力，幫助養顏美容。
' U6 E" T, e/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨的功效5：豐富的維生素E，有強大的抗氧化能力，幫助對抗自由基、滋潤皮膚。
& N* s4 J( P* o' `+ E1 jtvb now,tvbnow,bttvb我很喜歡口感像奶油的酪梨，真不愧有森林奶油之稱，尤其酪梨也有豐富的膳食纖維，更是改善便秘的天然食材。可以將酪梨計算在每日油脂的攝取量，一天控制在半顆以內，去替換日常飲食中食用的其他堅果種子類食物。
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圖／酪梨的5大功效。9 U- l3 a0 M! J( V, D
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! m' X# n4 y" X9 m, `+ [公仔箱論壇酪梨料理怎麼吃營養又好吃？營養師推薦３大酪梨吃法1. 可以打成酪梨牛奶補充好油及鈣質。
4 U5 V6 s9 d6 s1 f* B2. 做成酪梨沙拉、酪梨三明治也可以與低脂雞胸肉一起攝取，更能補充優質蛋白質！5.39.217.775 M h5 Q/ {# c6 h: G& ]1 @3 o
3. 做酪梨蝦仁串，烤來吃也很有創意也提醒大家將酪梨熟成要放在室溫下，口感會比較美味！不能放進冰箱，會停止後熟；至於酪梨沒吃完的部分，可以在表面塗點檸檬汁，用盒子裝起來存放，若能抽真空更好，有助防止變色、營養素也比較不會流失。一起來碗酪梨沙拉吧！
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發表於 2024-9-4 09:53 AM
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