6 R, y) Z2 a' Y8 S* c, O* O5.39.217.77金 針 石 崇 魚 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! e% V n8 C' N
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材 料
' ^, i6 M8 x9 A9 E公仔箱論壇1. 台 灣 無 毒 炭 焙 金 針 80g （ 分 4 次 ） ︰ HK$46
4 ^, m: F8 |) F$ Z" o; m9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 本 港 遠 海 石 崇 595g ︰ HK$238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u8 R3 |. f, g- ?( u$ }: }
3. 意 大 利 海 鹽 ︰ HK$65
5 S4 K7 X$ f0 N T7 m4. 本 地 有 機 薑 ︰ HK$40
9 q! X6 \' n% l- J5. 西 班 牙 Lerida 特 醇 初 榨 橄 欖 油 ︰ HK$115廚 具1. 牙 刷
( }9 M9 U' O8 [: }5.39.217.772. Le Creuset 生 鐵 鍋 子 ︰ HK$4,128- Y9 v0 k/ H1 J$ `" P7 A$ V4 {! u
3. 鍋 鏟 子 ︰ HK$39.8 G) `$ R- `! [
4. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
. h' }8 d# l% R( w5.39.217.775. Polyethylene 切 板 ︰ HK$279公仔箱論壇3 S; \& c9 Z" c. Z4 V
6. 廚 師 刀 ︰ HK$395
7 Y6 u4 K5 _( J r1 Z% h+ ? _5.39.217.777. WMF 不 銹 鋼 湯 煲 20cm ︰ HK$1,670tvb now,tvbnow,bttvb# O( o, Z8 T- B: v6 @- _
8. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85' A4 F4 L% [+ s8 F4 E
9. 計 時 器 ︰ HK$188) i; d; @0 n! i) }5 \
10. WMF 不 銹 鋼 高 煲 20cm ︰ HK$1,360
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Y% g: g; j( N' |0 ]tvb now,tvbnow,bttvb製 法+ G; {3 g, B( j8 i( I
1. 石 崇 魚 數 尾 （ 約 一 斤 ） 解 凍 ， 放 水 龍 頭 下 ， 用 清 水 洗 淨 。 用 牙 刷 ， 蘸 點 片 栗 粉 ， 洗 淨 魚 內 腔 的 血 漬 。 不 用 去 鱗 。 抹 乾 身 。 公仔箱論壇9 m! p3 ]/ ^+ `3 u. z8 l: i
2. 生 鐵 鍋 子 加 熱 ， 下 橄 欖 油 2-4 茶 匙 ， 油 熱 後 ， 把 石 崇 魚 放 入 ， 煎 香 煎 熟 。 煎 完 一 面 ， 反 轉 ， 再 煎 另 一 面 。 如 一 鍋 煎 不 完 ， 可 分 兩 鍋 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 M0 G% J( J8 A1 S
3. 取 薑 約 50g ， 洗 淨 。 切 厚 件 。
- O! i( u: t1 J$ ~% G/ @4. 不 銹 鋼 湯 煲 ， 下 水 2 公 升 。 水 滾 後 ， 放 入 石 崇 魚 與 薑 ， 中 火 ， 煲 2.5-3 小 時 。
3 T" j8 X" f* ]* ~5. 隔 去 湯 渣 ， 取 魚 湯 。
0 n5 @( z n' p" j: \- Q( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 金 針 洗 淨 。
2 Q. |- D8 J' U( u* R+ ]7. 魚 湯 放 不 銹 鋼 高 煲 內 ， 加 熱 ， 下 海 鹽 調 味 ， 放 入 金 針 ， 煲 5-10 分 鐘 至 金 針 軟 腍 ， 即 可 食 用 。 約 得 金 針 魚 湯 六 碗 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 J) w* Q0 i# g+ v
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發表於 2009-6-6 08:38 AM
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