祛 水 健 脾 胃 ， 增 食 慾 ， 助 吸 收 ， 祛 寒 去 濕 。 香 辣 食 味 中 可 吸 收 雞 肉 的 蛋 白 質 ， 有 助 強 身 健 體 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 y, X1 o J. T8 z) f
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. K% G5 z3 m- w7 l [tvb now,tvbnow,bttvb雞 扒 肉 4 件
3 [; K( V% \/ J- X M! w/ T! t O9 K生 粉 （ 醃 雞 用 ） 4 茶 匙
4 [" z% Z/ `$ V0 q6 ~9 r$ o. l5.39.217.77胡 椒 粉 1/2 茶 匙 5.39.217.770 X* _7 i) D( q K1 S
水 1 湯 匙
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胡 椒 粒 1 湯 匙
$ e# k$ v# \/ z$ P; x- b生 抽 4 湯 匙
0 Q3 c8 K+ H$ I/ J2 |tvb now,tvbnow,bttvb糖 2 茶 匙 ! d9 ?7 Z1 a" m, m; J( j, J
湯 1/2 杯
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# n0 S: a2 Y/ X( ~! B9 h公仔箱論壇做法 公仔箱論壇4 \3 T0 A) x8 l. m; l. ^
5.39.217.77( i) V4 @" t d! \
急 凍 雞 扒 浸 洗 之 後 洗 淨 ， 切 去 中 間 膠 脂 ， 然 後 用 布 吸 乾 水 分 。 取 胡 椒 粉 、 生 粉 加 1 湯 匙 熱 水 ， 倒 在 雞 扒 之 上 ， 然 後 用 手 搓 按 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j! `2 N# i8 V4 r |9 v6 |
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燒 鑊 至 大 熱 ， 加 油 ， 煎 雞 扒 ， 煎 至 金 黃 才 繙 煎 ， 熟 時 撈 起 。 # h; M+ X* |9 R
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把 胡 椒 粒 拍 碎 ， 加 湯 煮 滾 ， 再 加 入 糖 和 生 抽 煮 勻 成 胡 椒 生 抽 汁 。
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將 汁 液 放 入 雞 扒 封 煮 ， 一 道 胡 椒 香 味 四 溢 的 煎 雞 扒 即 成 。 |
發表於 2009-6-5 09:24 PM
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