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3 p. G* f/ N' `5.39.217.77【原材料】
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雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。5.39.217.770 b5 K2 Q6 J" N9 P) f: f+ N, ^
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【調味料】公仔箱論壇+ A( ?/ r# b! W8 ?0 b" k( B
, H# e, X& C& [7 }( gtvb now,tvbnow,bttvb調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。公仔箱論壇% L2 \8 d1 n; E8 j: ]" K
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【做法】) i: a# z7 E5 t* O
8 M! O0 @# C# y$ W2 C& k- i圖1：將雞翅入滷水中煮熟。5.39.217.777 T. s# K @! B: j
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圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 N6 g4 X! q' k" w( e7 I8 F- c. Z
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。公仔箱論壇- q" s3 h. A& b# u9 o7 g
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。) n* K4 U* O4 a+ c/ j1 O$ s
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圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
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【小貼士】公仔箱論壇7 y+ u4 s- E1 C
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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