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【原材料】5.39.217.77* d3 m9 A H- N2 Y N% v- v" P
3 i6 }8 s! O4 r% x, B9 y. F* h2 w: `公仔箱論壇雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
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【調味料】
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5 m. i/ q0 v. l調和油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' d! k( M. ]5 H% G4 r$ m
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【做法】
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4 |) M* g2 Y. v/ g+ S. Q圖1：將雞翅入滷水中煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ |% m: L) L3 w7 U
$ N' R- p" d' T2 ?tvb now,tvbnow,bttvb圖2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
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圖3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。2 n, d& }) L1 r4 S
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圖4：入油鍋炸成表面有點焦黃。公仔箱論壇0 T$ W% a n A' f
9 Q7 Q A% y$ I* G- E6 z圖5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
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圖6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。6 B$ B& }6 j; }7 U+ |# {7 K
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【小貼士】tvb now,tvbnow,bttvb! a/ |6 I7 G/ ?0 W: P% m
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我在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。滷完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰箱冷藏一個月都不會壞。
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1 I+ F3 Z$ h( T* o6 v* ~8 ?/ L滷汁已經將雞翅滷得有鹹味，因此只需加微量鹽即可 |
發表於 2009-6-5 09:22 PM
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